Капана.БГ

Капана.БГ

Пловдивският Фермерски пазар започва поредица „Приказки за храната”

Eксперти по хранене ще разказват вкусни истории за слабо познатото кулинарно наследство на пловдивските села

„Приказки за храната” е новата инициатива на Фермерския пазар в Пловдив, в която експерти по хранене ще разказват вкусни истории за слабо познатото кулинарно наследство на пловдивските села. „Има рецепти, предавани от майки на дъщери и внучки в продължение на столетия. Някои са типично местни, други са мигрирали от други селища в България, но се приготвят по различна технология, добавят се нови подправки. С годините познанието за тези блюда бавно изчезва, затова целта на нашите срещи е да го споделим с повече хора”, каза Гергана Кабаиванова, координатор на Slow Food – Пловдив. Организацията стои зад инициативата „Приказки за храната”, заедно с партньорите от Фермерския пазар.

Първото събитие от поредицата е планирано за 20 октомври, събота, в 12.00 часа в един от ресторантите на Гребния канал в града. То е посветено на предстоящия Димитровден, когато, според народния календар, идва краят на есента и започва зимата. „Преданията повеляват, че на този ден св. Димитър Солунски приспива природата, разтърсва дългата си бяла брада и от нея политат снежинки към земята. Затова стопаните прибират ралата под стрехите, за да са на сухо и подреждат дървата за огрев, а домакините правят празнични гозби и сервират зеленчуци”, припомни Кабаиванова.

Менюто, което ще съпътства представянето на местната кулинарна култура, е курбан чорба от домашен петел, телешко със сини сливи и дюли, а десертът е мус от тиква. Насладата от храната ще бъде допълвана и от вкусни истории, разказани от Десислава Димитрова, координатор на Slow Food в България.

„Подемаме кампания, фокусирана около българската кухня. Хората вече са преситени от гурме ястия и „рисунки в чиния”. Потребителят държи не толкова на интериор, колкото на местната, качествена храна, приготвена апетитно и вкусно”, каза Даниел Китов, управител на ресторанта, където всяка събота в следващите месеци ще се разказват „Приказки за храната”. Предстои в пространството пред ресторанта да се оформи и третата локация на Фермерския пазар в Пловдив, който традиционно се провежда на алеята в парк „Бунарджика” и в един от моловете на града. Съботните срещи „Приказки за храната” са в програмата на Пловдив –Европейска столица на културата 2019.

Петък, 19 Октомври 2018 08:59

Петък от винил

Традиционното събитие, на което музиката е изцяло и само от винил. Горещо ще бъде на дансинга и в петък вечер, когато ще слушаме любимите ни плочи с хаус класики от Perfecto, Baroque, Enhanced, Global Underground, Vapour Recordings, Yoshitoshi и много други.

Чакаме ви в 21 часа в Groove Music&Art.

През новия сезон се завръща нашата поредица събития Mixology, посветенa на коктейлното изкуство. В първото есенно издание и дванадесето поред специален гост зад бара ще бъде Александър Симеонов. За вечерта във "Фарго" той е подготвил три уникални вкусови комбинации със специфични и нетрадиционни съставки. Не проускайте да се отбиете!

Александър Симеонов има 15-годишен опит в областта. Той стои зад идеята на Nomad Barman - компания, предоставяща бармански услуги в широкия смисъл на думата. Участник в многобройни национални и международни конкурси. Финалист и носител на няколко титли на най-престижните бармански състезания. Зодия „миксолог“.

За музикалната атмосфера по традиция се грижат резидентите ни, а този път миксологът зад пулта е Yours Truly!

Започваме в 21 часа.

Петък, 19 Октомври 2018 08:31

Kalyas | Bar The Post

В петък ще се насладим на есенните вкусове на фона на фънки, реге и хип-хоп ритми, за които ще се погрижи нашият гост Kalyas. Чакаме ви в "Пощата" в 21 часа.

Петък, 19 Октомври 2018 08:20

Gagalove is in The House

GAGALOVE е DJ и автор на първите електронни партита в родната му Стара Загора. Има свои предавания по БНР и по радио NOVA. CACAO BEACH рези-DJ от 2007 до 2010г. С редовни гигове в България и в Европа, това е артист, който иска и знае как, с музиката си да достигне до всеки меломан.
GAGALOVE ще се погрижи за доброто настроение в Absinthe House днес от 21 часа.

Галерия "Лабиринт" ще се изпълни с хармония и изящество, благодарение на картините на Здравка Василева. Самотни плажове, гледки от прозореца към далечния хоризонт, съзерцание на антикварни предмети в старинни интериори, преминаваща женска фигура - това са част от сюжетите в маслените платна на художничката. Картините и са радост за сетивата с богатството на изразни средства - от нежната линеарна рисунка до наситени живописни пластове с различна фактура и фино нюансиране. Нейните творби са обект на внимание на ценители в България и чужбина. Не пропускайте да ги видите на живо от 19 октомври до 3 ноември.

Здравка Василева е родена 1977 в Пловдив, където учи в художествената гимназия Цанко Лавренов. През 2003 завършва Национална Художествена академия София,специалност Живопис. Защитава докторска степен по изкуствознание и изобразителни изкуства. В момента е доцент в катедра Живопис на НХА София.

Самостоятелната изложба-живопис „Всички места, които не са тук“ от Николай Балдев ще бъде официално открита тази неделя. Събитието е с начален час 18 часа и ще се състои в Експозиционната зала на Пловдивски културен институт.

„Картините носят автобиографичен повей, емоционални препратки и преживявания от миналото. Те са многословни и трудни за обяснение, но докосващи по различен начин сетивата на зрителя“, споделя творецът за своята предстояща изложба.

Николай Балдев е роден през 1962 година в град Пловдив. Завършва графика във Великотърновския университет „Св. Св. Кирил и Методий“. Работи  като художник изпълнител към драматичен театър Пловдив и Студио за анимационни филми. През последните години е преподавател в школа по изобразително изкуство към ЦПЛР ОДК – Пловдив.

Николай Балдев има три самостоятелни изложби и участва в редица общи и национални изложби. Негови картини са собственост на почитатели и колекционери от България, Италия, Дания, Испания, САЩ и Русия. Член на дружеството на пловдивските художници от 1991 година.

Входът за официалното събитие на 21 октомври от 18 часа е свободен!

Изложбата ще бъде на разположение на всички пловдивчани и гости на града до 9 ноември 2018г.

 

 

 

 

Страница 2 от 1316

КОНТАКТИ: redactor@kapana.bg; reklama@kapana.bg


Всички мнения и твърдения, изразени в това или във всяко друго издание на Фондация „Отец Паисий 36“, са такива на техния автор и/или издател и не отразяват непременно възгледите на Фондация „Америка за България“ или на нейните директори, служители или представители.

We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…