Капана.БГ

Капана.БГ

Сряда, 12 Декември 2018 16:14

CNN Travel: Пловдив е топ дестинация

Обещаващата културна програма в Пловдив през 2019 отрежда челно място в класацията на елитното издание

Пловдив е едно от най-впечатляващите места за посещение в Европа според класация на CNN Travel. Заедно с още 17 места, сред които Лисабон, Атина, Вроцлав и Дюселдорф, градът под тепетата е представен като ключова дестинация за културен туризъм и забавление.

„Вторият по големина град в България – Пловдив, ще бъде Европейска столица на културата през 2019 година заедно с италианския град Матера. Планувана е изложба с фрагменти от Берлинската стена, по случай 30-годишнината от падането й. Ще се проведе и Суинг денс фестивал“, отбелязват от CNN.

„Освен със заложените събития в програмата, Пловдив очарова посетителите си по всяко време на годината. Добре запазеният Античен театър, който датира от 2-ри век е една от най-ценните находки на цяла Източна Европа, а калдъръмените улички на  Стария град и цветните му къщи ще ви накарат да се захласнете по него“, се казва в репортажа на авторитетната медия.

Оригиналният текст на статията може да откриете ТУК.

Генетичните изследвания не могат да ви кажат какъв хранителен режим трябва да спазвате

Безглутеновата индустрия печели пари на гърба на страдащите от цьолиакия

Критичното мислене буквално спасява животи или поне ни спестява много неприятни емоции

Славена Шекерлетова

Мога ли да се храня с глутенови храни, да купувам ли биопродукти, опасно ли е да се консумират ГМО-храни? Вероятно мнозина са си задавали тези въпроси, тъй като интернет се наводни с информации и понякога се срещат и коментари и твърдения, които са на границата на налудничавото. Време беше и е добре дошла книгата на докторанта по микробиология и млад учен Йордан Стефанов. Той е създател на блоговете „Наука и критично мислене” и 6nine и през 2018-а издаде първата си научно-популярна книга. В нея той разбива на пух и прах популярните митове за „здравословно” хранене, биохрани, ГМО, памет на водата, опасностите от микровълновите печки и редица други заблуди, с които се пълни публичното пространство и които не само водят до неразбиране на основните принципи на диетологията и науката, но могат да бъдат и опасни.

С него разговаряме по наболелите теми и отваряме вратата към една книга, която залага на научни изследвания и факти.

Защо реши да напишеш книга, която оспорва митовете в храненето?
Защото според мен на пазара бе нужно да се появи нещо ново и различно. Книжният пазар е заринат с множество книги на хранителна тематика, но нито една не представя адекватната реалност. Всеки автор изкривява действителността през своята призма, през своята идеология, която изповядва и крайният продукт е потресаващ. Хората са жадни за адекватни познания по темата и мисля, че получиха малка глътка свеж въздух. Самата тема за храните и храненето и необятна. С издателство „Сиела“ решихме, че е време да се появи книга, която не представя личните виждания на един автор, а по-скоро какви са фактите по определен популярен проблем. В този ред на мисли фокусът е изместен от авторитета, от автора, към аргументите и тяхната достоверност, които могат да бъдат проверени от абсолютно всеки. Разбира се, и аз като автор вероятно субективно съм повлиял до някаква степен написаното, вложил съм нещо лично, но то е минимално.

Кои са най-големите съвременни заблуди, които развенчаваш в твоята книга?
Това са типичните и популярни тези, които ежедневно чуваме по телевизията и не само. Редом с вече тривиалните безглутенови, био и супер храни разгледал съм и някои други не толкова популярни митове, от които в бъдеще много хора ще се интересуват. Такъв например е митът за диагностичното хранене. Появиха се малки фирми, които обещават да ви анализират 10-20 гена и да ви кажат какво трябва да ядете и какво не спрямо направените диагностични изследвания. Нещо като генетичен вегатест с малката разлика, че струва около 800 – 1000 лева. Сумата е сериозна, но най-лошото е, че това са зле похарчени пари, защото генетичните изследвания и то в такъв малък обем (все още) не могат да ви кажат какъв хранителен режим трябва да спазвате. Това е напълно доказано. Хубаво е да започнем да ценим парите, които изкарваме и времето, което е нужно, за да ги изработим.

Какво може да кажем, например, за т.нар. „безглутенова диета“, имат ли здравите хора нужда от такава?
Хората полудяха по безглутеновото хранене. Ако запитате индивид, който следва подобен тип диета, каква е разликата между цьолиакия и глутенова непоносимост, едва ли ще получите смислен отговор. Медиите и „модерните хора“ накараха нормалните да мразят глутена и дори обикновените тестени изделия. Тази мода дори е цинична, защото тя измества фокуса от  иначе тежкия здравословен проблем на страдащите от цьолиакия. Именно на техен гръб се създаде цяла безглутенова индустрия, която не цели да помогне на страдащите, а просто да печели на техен гръб, да се възползва от популярността или по-скоро ще използвам английския термин „хайп“ – нашумяла мода.

Може ли да се доверим на 100 процента на етикетите с надпис „Био“ и наблюдава ли се преувеличена добавена стойност на био храните?
От чисто нормативна гледна точка можем да сме по-скоро спокойни. Да, поради високата стойност на продуктите, тази категория храни е силно фалшифицирана, но би трябвало по-голяма част от биологичните храни да са автентични. От практична гледна точка не трябва да забравяме, че „био“ всъщност е просто термин, който обозначава хранителни продукти, които са култивирани чрез специфичен набор от правила и практики. Ако те се спазват, продуктът е „био“. „Био“ не носи никакви здравни предимства, продукцията не е по-хранителна или „по-полезна“. Биологичната храна по химичен състав не се различава от своята конвенционална алтернатива. Въпреки това цените са прекалено надути и има доказателства, че това надуване не е икономическа оправдано, а е по-скоро изкуствено. Вие просто си плащате за свойства, които храната по принцип не притежава.

Колко са опасни ГМО-продуктите и уреждат ли здравето ни, какво сочат изследванията, които си проучвал?
Може би ще е шокиращо за много хора, но това е категорията продукти, които са може би най-изследваните и това е обяснимо. Тези продукти всяват много паника у хората, а тя трябва да бъде развенчана. Изследванията не спират и се извършват вече над 20-30 години. Това са десетки поколения културни растения, които се проследяват във времето. Но макар интензивното изследване, данни за опасности не са открити. Просто истеричните страхове, в които много хора изпадат, се оказват неоправдани.

Обстойна и научно подкрепена информация можем да прочетем по тези и още важни въпроси в твоята книга "Митове и истини за храненето", но кажи ни защо е толкова важно критичното мислене, според теб, особено днес?
Критичното мислене буквално спасява животи или поне ни спестява много неприятни емоции. То ни кара да се замислим дали това, в което ни карат да вярваме, е истина. То ни кара да проверим достоверността на всяка една изказана теза. То ни кара да се съмняваме, а да се съмняваш е нещо хубаво. Изпитването на съмнения означава, че хората не приемат безкритично поднесената информация. Именно, ако хората се съмняваха повече, ако мислеха критично, нямаше да стигат дори до ситуации, в които хвърлят пари през терасите на непознати или пък да дават десетки хиляди левове за разваляне на черни магии, какъвто е и случая последните дни.

В сферата на храните и храненето хората биха помислили повече и биха поставяли под въпрос смелите твърдения върху етикетите, които ни „атакуват“. Хората биха имали способността да сравняват адекватността на отправените претенции и цената. Обосновано ли е един продукт да струва повече на база отправените претенции? Адекватни ли са те или просто някой се чуди как да ни изпразни портфейлите?

В 21 век, когато информационният поток е толкова голям, хората просто не могат адекватно да преценят коя информация е реална и коя не. Хората просто не могат да работят с информация и големи масиви от данни. В миналото се очакваше, че интернет и свързаността ще ни отворят един свят на необятни познания, от които хората ще черпят безкрайни ползи, но всъщност стана точно обратното. В настоящето, в което се намирам, е важно да се мисли и да се анализира, за да не ставаме жертви и да не изпадаме в неприятни ситуации.

Снимка: Виктор Кожухаров

За втори път Пловдив ще е домакин на Българския фестивал за симфоничен метъл. Във Военния клуб среща ще си дадат най-утвърдените през последните години български банди в този стил на метъл музиката.

На 16 декември на сцената ще се качат Aegonia (София), Bendida (София), Enthronement (Пловдив), Ghost Warfare (Хасково), Mystica (София), The A.X.E. Project (София). За първи път на симфоничната сцена ще се качат и утвърдените Claymore (Русе), които са специални гости на събитието. Всички банди ще представят своята авторска музика в един своеобразен маратон в рамките на деня. Зимната симфоник приказка ви очаква. Всички фенове на стила ще имат възможност да се снабдят с артикули на бандите от мърчандайз секцията, която ще бъде обособена в залата. Организаторите канят всички почитатели на родния симфоничен метъл да подкрепят любимите си банди и заедно с тях да се потопят в една приказна атмосфера.

Фестивалът ще започне в 18 часа, а вратите на Военния клуб ще бъдат отворени в 17:30 часа.

Билетите са в продажба в Музикалния център на ул. "Отец Паисий" №3. Първите 100 билета са на промоционална цена от 10 лв. След изчерпването им цената за билет става 12 лв. В деня на фестивала цената ще бъде 15 лв. на място. За по-голям комфорт на феновете и по-добра организация местата в клуба са ограничени до 500.

Михаил Тончев гостува в читалище „Алеко Константинов – 1954 г.“

Народно читалище „Алеко Константинов – 1954 г.“ и Сдружение „АртеВизия“ канят на среща – разговор с Михаил Тончев. Мишо е най-младият български алпинист, покорил първенеца на Южна Америка Аконкагуа през настоящата 2018 година. Той ще разкаже от първо лице за желанието, мотивацията, смелостта и амбициите да достигнеш върха.

По време на срещата ще се състои и тържественото награждаване на победителите в Литературния конкурс „Върхът, който покорих през 2018-а“ на Сдружение „АртеВизия“.

12 декември 2018 г. / сряда/ - 18.00 часа, Литературен салон на НЧ „Алеко Константинов“ бул. “Шести септември“ №160.

Областното събрание гласува 75 000 за създаването на трупата преди 137 години

 

“Значи положи се вече здрава основа на българский народен театър.”

 

Иван Вазов, 11 декември 1881,
в. “Народний глас”

 

Пловдив е първият български град със собствена театрална сграда и трупа от 1881 година. Вдъхновител на българския професионален театър е патриархът на българската литература Иван Вазов.

 

„На 8 декември (1881) Дружеството на работниците от Дановата печатница с участието и под режисурата на Стефан Петков Попов представя в театър “Люксембург” пиесите “Стоян войвода” от Добри Войников и “Ревността на Барбуйе” от Молиер…

 

Два дни по-късно след емоционален дебат на историческото XIII заседание на Областното събрание се гласуват 75 000 гроша “за съставлението на движима театрална трупа”. По този повод на следващия ден (11 декември) в. “Народний глас“ заключава с перото на Вазов: “Значи положи се вече здрава основа на българский народен театър.” (Из “Сто + двадесет сезона” от Пенка Калинкова)

 

 

Драматичен театър Пловдив е държавен репертоарен театър, водещ национален културен институт. Неговата трупа създава през годините много от звездите на българския театър и кино. Постановките и актьорите му са носители на многобройни национални и международни награди. Театърът е отличен от Министерство на културата на България за високи постижения в областта на мениджмънта и маркетинга през 2012 и 2016 година.

 

През 2016 година Драматичен театър-Пловдив завършва преустройството си като модерна високооборудвана европейска театрална сцена. Той разполага с голяма зала (468 места), с камерна зала (117 места), Zoom зона за театрални и други арт експерименти (350 места) и лятна сцена (250 места). Театърът е домакин на Есенния международен театрален фестивал „Сцена на кръстопът”, чийто основател и артистичен директор е проф. Стефан Данаилов.

 

Елате на театър! Хубаво е.

 

Наградата за живопис взе Минчо Панайотов, който дари паричната премия към нея на Общността за деца и семейства

Традиционната Коледна изложба на Дружеството на пловдивските художници тази година се провежда в Залите за временни експозиции на Градската художествена галерия на ул. „Княз Александър I“№15. До края на декември могат да се видят повече от 130 творби – живопис, графика, скулптура и N-форми, създадени от членове на Дружеството през 2018г.

Председателката на ДПХ Снежа Фурнаджиева връчи годишните награди в трите вида изящно изкуство на авторите, определени от специално жури. Наградата за живопис взе Минчо Панайотов, който дари паричната премия към нея на Общността за деца и семейства. Останалите номинирани бяха Иван Чакъров, Вълчан Петров, Иван Поповски и Жорж Сопаджиев. Димитър Апостолов беше отличен сред колегите си графици Крикор Касапян, Христо Жеков и Йордан Велчев. Веселин Ламбрев получи наградата за скулптура, а останалите номинирани бяха Спас Киричев, Ели Петкова, Живко Спасов.

Дружеството отличава и млад автор, като за 2018г. това е живописецът Никола Гулев. Журито го посочи сред номинираните Светлана Желязкова, Мишел Вълчева, Полина Станчева, Нели Тодорова и Ана Медарска.

За четвърта поредна година беше връчена и Наградата на кмета, давана лично от градоначалника Иван Тотев. Той поднесе приза на художника Иван Поповски – Джовани, един от най-дълголетните български творци, който на 93-годишна възраст продължава активно да рисува и участва в изложби.

Художникът Георги Йорданов гостува в Пловдив с изложба живопис "Сезоните" в галерия „Aeterna“.

Човекът неотлъчно присъства в творчеството на Йорданов, като художникът дава лаконично обяснение за това: "Всичко докоснато от човека е човешко. Моите персонажи са част от един споделен свят, който е толкова техен колкото и мой. Затова човекът присъства в картините ми – той е един споделен свят."

Заповядайте на откриването на изложбата на 12 декември от 18.30 часа, за да се докоснете до споделения свят на Георги Йорданов.

Георги Йорданов е роден през 1960 г. в Шумен, но живее и твори във Варна. Член е на Съюза на българските художници. Има множество самостоятелни изложби у нас и в чужбина – във Варна, в Добрич, в Габрово, в Пловдив и в София, седем пъти гостува с творбите си и в английската столица Лондон.

Работил е като художник в Драматичен театър „Стоян Бъчваров” и във Варненската опера, в Управление "Златни пясъци". Бил е учител по рисуване в Руското и други училища във Варна.

Йорданов е носител на награди - I награда живопис Габрово Биенале на хумора, Едногодишно творческо пребиваване в Delfina Studio Trust – Лондон 2008, Награда за живопис от Националните награди „Алианц“, „Сребърно Възраждане” за живопис на пловдивската галерия „Възраждане”, приз „Георги Велчев” на варненската галерия „Георги Велчев”, I награда за живопис на Министерството на културата на Биеналето на хумора в Габрово, награда „Варна“.

Страница 6 от 1377

КОНТАКТИ: redactor@kapana.bg; reklama@kapana.bg


Всички мнения и твърдения, изразени в това или във всяко друго издание на Фондация „Отец Паисий 36“, са такива на техния автор и/или издател и не отразяват непременно възгледите на Фондация „Америка за България“ или на нейните директори, служители или представители.

We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…