Пловдивският Фермерски пазар започва поредица „Приказки за храната”

Eксперти по хранене ще разказват вкусни истории за слабо познатото кулинарно наследство на пловдивските села

„Приказки за храната” е новата инициатива на Фермерския пазар в Пловдив, в която експерти по хранене ще разказват вкусни истории за слабо познатото кулинарно наследство на пловдивските села. „Има рецепти, предавани от майки на дъщери и внучки в продължение на столетия. Някои са типично местни, други са мигрирали от други селища в България, но се приготвят по различна технология, добавят се нови подправки. С годините познанието за тези блюда бавно изчезва, затова целта на нашите срещи е да го споделим с повече хора”, каза Гергана Кабаиванова, координатор на Slow Food – Пловдив. Организацията стои зад инициативата „Приказки за храната”, заедно с партньорите от Фермерския пазар.

Първото събитие от поредицата е планирано за 20 октомври, събота, в 12.00 часа в един от ресторантите на Гребния канал в града. То е посветено на предстоящия Димитровден, когато, според народния календар, идва краят на есента и започва зимата. „Преданията повеляват, че на този ден св. Димитър Солунски приспива природата, разтърсва дългата си бяла брада и от нея политат снежинки към земята. Затова стопаните прибират ралата под стрехите, за да са на сухо и подреждат дървата за огрев, а домакините правят празнични гозби и сервират зеленчуци”, припомни Кабаиванова.

Менюто, което ще съпътства представянето на местната кулинарна култура, е курбан чорба от домашен петел, телешко със сини сливи и дюли, а десертът е мус от тиква. Насладата от храната ще бъде допълвана и от вкусни истории, разказани от Десислава Димитрова, координатор на Slow Food в България.

„Подемаме кампания, фокусирана около българската кухня. Хората вече са преситени от гурме ястия и „рисунки в чиния”. Потребителят държи не толкова на интериор, колкото на местната, качествена храна, приготвена апетитно и вкусно”, каза Даниел Китов, управител на ресторанта, където всяка събота в следващите месеци ще се разказват „Приказки за храната”. Предстои в пространството пред ресторанта да се оформи и третата локация на Фермерския пазар в Пловдив, който традиционно се провежда на алеята в парк „Бунарджика” и в един от моловете на града. Съботните срещи „Приказки за храната” са в програмата на Пловдив –Европейска столица на културата 2019.

Традиционното събитие, на което музиката е изцяло и само от винил. Горещо ще бъде на дансинга и в петък вечер, когато ще слушаме любимите ни плочи с хаус класики от Perfecto, Baroque, Enhanced, Global Underground, Vapour Recordings, Yoshitoshi и много други.

Чакаме ви в 21 часа в Groove Music&Art.

През новия сезон се завръща нашата поредица събития Mixology, посветенa на коктейлното изкуство. В първото есенно издание и дванадесето поред специален гост зад бара ще бъде Александър Симеонов. За вечерта във "Фарго" той е подготвил три уникални вкусови комбинации със специфични и нетрадиционни съставки. Не проускайте да се отбиете!

Александър Симеонов има 15-годишен опит в областта. Той стои зад идеята на Nomad Barman - компания, предоставяща бармански услуги в широкия смисъл на думата. Участник в многобройни национални и международни конкурси. Финалист и носител на няколко титли на най-престижните бармански състезания. Зодия „миксолог“.

За музикалната атмосфера по традиция се грижат резидентите ни, а този път миксологът зад пулта е Yours Truly!

Започваме в 21 часа.

В петък ще се насладим на есенните вкусове на фона на фънки, реге и хип-хоп ритми, за които ще се погрижи нашият гост Kalyas. Чакаме ви в "Пощата" в 21 часа.

GAGALOVE е DJ и автор на първите електронни партита в родната му Стара Загора. Има свои предавания по БНР и по радио NOVA. CACAO BEACH рези-DJ от 2007 до 2010г. С редовни гигове в България и в Европа, това е артист, който иска и знае как, с музиката си да достигне до всеки меломан.
GAGALOVE ще се погрижи за доброто настроение в Absinthe House днес от 21 часа.

Галерия "Лабиринт" ще се изпълни с хармония и изящество, благодарение на картините на Здравка Василева. Самотни плажове, гледки от прозореца към далечния хоризонт, съзерцание на антикварни предмети в старинни интериори, преминаваща женска фигура - това са част от сюжетите в маслените платна на художничката. Картините и са радост за сетивата с богатството на изразни средства - от нежната линеарна рисунка до наситени живописни пластове с различна фактура и фино нюансиране. Нейните творби са обект на внимание на ценители в България и чужбина. Не пропускайте да ги видите на живо от 19 октомври до 3 ноември.

Здравка Василева е родена 1977 в Пловдив, където учи в художествената гимназия Цанко Лавренов. През 2003 завършва Национална Художествена академия София,специалност Живопис. Защитава докторска степен по изкуствознание и изобразителни изкуства. В момента е доцент в катедра Живопис на НХА София.

Самостоятелната изложба-живопис „Всички места, които не са тук“ от Николай Балдев ще бъде официално открита тази неделя. Събитието е с начален час 18 часа и ще се състои в Експозиционната зала на Пловдивски културен институт.

„Картините носят автобиографичен повей, емоционални препратки и преживявания от миналото. Те са многословни и трудни за обяснение, но докосващи по различен начин сетивата на зрителя“, споделя творецът за своята предстояща изложба.

Николай Балдев е роден през 1962 година в град Пловдив. Завършва графика във Великотърновския университет „Св. Св. Кирил и Методий“. Работи  като художник изпълнител към драматичен театър Пловдив и Студио за анимационни филми. През последните години е преподавател в школа по изобразително изкуство към ЦПЛР ОДК – Пловдив.

Николай Балдев има три самостоятелни изложби и участва в редица общи и национални изложби. Негови картини са собственост на почитатели и колекционери от България, Италия, Дания, Испания, САЩ и Русия. Член на дружеството на пловдивските художници от 1991 година.

Входът за официалното събитие на 21 октомври от 18 часа е свободен!

Изложбата ще бъде на разположение на всички пловдивчани и гости на града до 9 ноември 2018г.