Когато отварят малкото кафене в двора си през далечната 1991 – ва година, собствениците на „Стената” едва ли са предполагали, че мелбите и сладките им произведения, ще се превърнат в любими на няколко поколения пловдивчани.
Всичко започва от желанието им да направят нещо свое в годините, когато България преминава през редица политически и икономически трансформации. Ентусиазмът от възможността за личен успех и изява е двигателят, а принципите на начинанието са много работа, много голямо въодушевление и вложена емоция в създаването на любимата сладоледена къща.
В началото са предлагали само кафе и сокове, а продуктите на Кока кола са били дефицитна стока. Въпреки това - хубавото кафе, любезното отношение и позитивно посрещане, винаги са гаранция за успех сред клиентите. Постепенно въвеждат сладолед, а след това го декорират умело с плодове, което превръща мелбите им в тотален хит.
Въодушевени от този факт, започват да предлагат асортимент от айс – напитки, както и да влагат всякакъв вид нови продукти, които навлизат на българския пазар. Различен и атрактивен вид на сладоледите придават и играчките за ледените изкушения, които са си запазена марка на заведението и до днес.