Кокетната сладкарница в Пловдив е истинско изкушение не само за небцето, но и омайва от първия поглед към витрината

Още си спомняме есента на 2019-а година, когато минавайки в малката уличка покрай Централни Хали, за да се влеем в Капана, веднага се влюбихме в най-кукленските и пастелни цветове зад големите прозорци. Ментовозелено и розово, ефектно изрисувани с лакомства стени, които сякаш ухаят на сладост –  това може да се превърне само в едно от най-вкусните места под тепетата. И да, почти три години по-късно, Complimenti успя да се утвърди като задължителна спирка за всички почитатели  на апетитните и качествени десерти.

Идеята за името идва от съпруга на собственичката Андрияна, който се възхищава на нейния финален щрих към всеки детайл и към грижата ѝ за най-малката подробност. Всяко произведение на сладкарското изкуство тук е като комплимент към посетителя и онази „черешка“ върху тортата, която те кара да се връщаш за още. Приготвя се на място по авторски рецепти, а винаги има вариант и за солени дреболийки. Няма да е преувеличено, ако си признаем, че си спомняме съвсем точно за вкуса на първата хапка тирамису, което тук приготвят с личен почерк и както е по класическото предписание – с вино марсала.

В Complimenti нямат постоянно меню с изкушенията и целта е сами да отидете и да изберете това сладко или солено произведение, което първо ви грабне и нахрани очите ви, а след това ще засити и желанието ви за нещо неповторимо. Оставете се да ви препоръчат най-изкусителните десерти, за да може да се отдадете на финалния щрих на всяко похапване с истинско наслаждение. Самата Андрияна почти винаги е на място и е истинско удоволствие да я наблюдаваш как с ентусиазъм и искри в очите може да разказва с часове за богатия свят на сладкарското изкуство.

Според сезона често зад витрината ще намерите  съвсем нови вкусове, като за лятото вече си пазим местенце след обяда за муса от бял шоколад, чийзкейка с праскови и боровинки и екзотичния вкус на манго и маракуя. Обичани са още попкейкчетата, така подходящи за празници и декорации, френската селска торта (тук е във вариант със смокини) и най-различните вариации на десерти с любимия на всички шоколад.

През лятото пък приготвеното на място от самите собственици – Андрияна и Димитър, джелато е като свеж полъх в жаркия пловдивски ден. Двамата са усвоили рецептите от виден италиански джелатиер и постоянно усъвършенстват вкуса. Не се притеснявайте да дегустирате, преди сами да се спрете на предпочитания си вид. Ние оставихме частица от сърцето си за пистачиото, което е изключително плътно и кремообразно,  но препоръчваме да не се ограничавате само с една топка. Знаем, че всяка комбинация си има своите верни фенове, които идват специално дотук, за да се насладят на любимия леден десерт

И тъй като всеки десерт си подхожда с чаша ароматно кафе, то предлаганите в Complimenti кафеени специалитети няма да ви разочароват. Заведението гордо носи титлата Artsiti del Gusto на италианския бранд ILLY и с това признание гарантират за своето качество и неуморна работа в предлагането на напитки за истински ценители.

Истината е, че колкото и да пишем за сладости и вкусни изкушения, то те трябва да се опитат на място и думите никога няма да ни стигнат. Да приключиш храненето с финес в Complimenti си е абсолютно задължително, когато сте в Града под тепетата!

Премиерата на новия албум на Веси Пашалиева „432Hz“ е на 17 юни, от 20 часа, в Старинно училище „Свети Георги“ – Асеновград. На 24-ти юни, албумът прави и своята пловдивска премиера. „432Hz“ е осъществен с подкрепата на Национален фонд култура.

Веси Пашалиева: "Музиката на 432 Hz възвръща изгубения баланс в природата и лекува душата. Такава е музиката в новия ми албум. Тя ще ви потопи в зелените багри на пролетта, ще усетите истината в сърцето си и ще почувствате ритъма във всяка фибра на тялото си, защото на 432 Hz резонира самата любов."

Видео покана вижте тук:
https://www.youtube.com/watch?v=bw5mgYXeOGU

Дария Пугачова, която идва в Пловдив в рамките на общинската резидентна програма CONTEXT AiR 2022, ще представи работата си този петък. Пловдивчани ще могат да се запознаят с художничката от Украйна и да гледат нейния филм „Микрокосмос“ пред сградата на бившето кино „Космос“ на ул. Гладстон.

Програма на събитието:

17.30 – Среща и разговор с художничката в клуб „Фарго“

19.00 – Прожекция на филма „Микрокосмос“ пред входа на бившето кино „Космос“

„Микрокосмос“ (2021) е 40-минутен филм, заснет изцяло в двора на пост-съветски квартал в Полтава (Украйна). Дворът на този квартал е във филма един мини модел на Вселената. Преоблечена като астронавт художничката събира различни детски спомени и мечти от жителите на квартала и символично ги изстрелва в космоса като част от неин пърформанс.

Дария Пугачова е художничка и активистка от Киев, Украйна. През 2013 – 2019 свири на барабани в женското трио Панивалкова. След като музикантките се разделят, Дария се потапя в полето на съвременното изкуство с нейни видеа и пърформанси. В нейните проекти Дария използва различни практики за включване и участие, с които да приобщи общностите, с които работи. Нейният артистичен подход е в присъствието на артиста и директното взаимодействие с публиката в публичното пространство.

На срещата в Пловдив художничката ще разкаже повече за изкуството си, за опита и впечатленията си по време на престоя си в България и участията й в различни събития в София, Велико Търново и Габрово.

Дария Пугачова участва в програмата CONTEXT AiR 2022 в Пловдив като извънреден резидент със съдействието на Община Пловдив и благодарение на финансовата подкрепа на фондация „Зингер-Захариев“.

125 младежи на възраст от 18 до 35 години ще се обучават в различни сфери на културния мениджмънт следващите две години. Организаторите вече обявиха отворени покани за кандидатстване в петте държави партньори по проекта на първата културна академия Cultart. Формата за кандидатстване е изцяло онлайн на сайта на Cultart с краен срок за участие 01.08.2022. Обучението и пребиваването ще са напълно безплатни, като кандидатите ще избират между 5 различни програми в зависимост от техните интереси и опит. Всяка държава партньор по проекта ще предложи най-доброто от своя опит в управлението на културни проекти. За целта младежите ще могат да участват активно и да почерпят опит на терен в едни от най-успешните издания на фестивали в Пловдив, България, визуални изкуства във Виена, Австрия, сценични изкуства в Йоанина, Гърция, дизайн и архитектура в Лече, Италия, приложни изкуства в Скопие, Северна Македония.

До началото на август българските партньори от фондация „Пловдив 2019“ ще подберат 25 младежи, които да представят Пловдив и България в международния културен проект. От там напомнят на желаещите, че програмите са съставени от 5-дневни интензивни обучения в 10 обучителни модула с водещи практици в областите. Работният език е английски. Фокус в мениджмънт програмата е практическото обучение на участниците чрез уъркшоп сесии и включване в реална творческа среда. Водещи културни организации във всеки град ще очертаят своите основни методи и модели на работа, текущи проекти и събития, а след това ще формулират конкретен мениджмънт казус, който групите ще бъдат предизвикани да разрешат.

От Пловдив 2019 обявяват и конкретните културни институции, които се включват в практическото обучение на Cultart:

1. Държавна Опера - Пловдив ще е водещата културна институция по програма „Фестивали“ с фокус върху един от най-разпознаваемите и устойчиви фестивали в града и страната „Opera Open”. Участниците в обучението ще имат възможност да научат как се селектира богата на национално и международно ниво програма, как се привличат участници и се управлява екип, какво е да организираш мащабни събития в рамките на 3 месеца на неповторимата сцена на Античен театър, какви са публиките всяка година с особен акцент към изминалите две години и ефектите от пандемията от Covid-19. Академията в Пловдив ще се проведе тази есен от 10-ти до 14-ти октомври 2022 г.
2. Кунстхале Виена/Kunsthalle Wien. Програма „Визуални изкуства“ ще развие вкус, познания и мениджмънт умения за 25 участници в една от най-престижните културни институции в сферата на съвременното изкуство. Световно известните достойнства на Кунстхале се дължат не само на широката мрежа от контакти с големи имена на артисти и куратори, а и на фокуса им върху разработването на образователни проекти и събития заедно с други културни институции, училища, преподаватели и неформални образователни екипи. В двете си знаменити локации Museumsquartier and Karlsplatz, обучението ще въвлече участниците сред утвърдени автори и практики, както и ще създаде полета за експеримент и достигане до нови теми и подходи в управлението на съвременно творческо съдържание. Програмата в Кунстхале Виена е от 19-ти до 25-ти януари 2023 г.
3. Четири тематични сцени в театъра в Йоанина - DI.PE.TH.I. очакват групата културни мениджъри от 8-и до 12-ти май 2023 г. по програма „Сценични изкуства“. Класическата старогръцка драматургия заедно със специална детска програма, експериментални събития и модерни спектакли са част от съдържанието, върху което ще се опират практическите задачи по време на уъркшоп сесиите в динамичната програма на регионалния театър в Гърция.
4. Италианското дизайн студио Valari ще посвети международната група по програма „Дизайн и Архитектура“ в автентичната си практика и във философията как се създават първо метафорични, а след това физически форми и пространства – как проучването, вглеждането в детайлите, рефлексията, „бавното“ в работата води до модерни и иновативни решения за по-доброто разбиране, управление и комуникация на културните продукти. Креативната среда на студио Valari отваря врати от 21-ви до 25-ти ноември 2022 г.
5. За Програма „Приложни изкуства”, която ще се проведе от 27-ми до 31-ви март 2023 г. в Скопие, Северна Македония ще разкажем съвсем скоро.

Повече за кандидатстването и академията може да намерите ТУК

Cultart в социалните мрежи:  Facebook Instagram  LinkedIn