8 производителя ще представят хляб, сладкарски изделия, конфитюри, мед и лютеници, крафт бира и вино на Local Food Design

Първото по рода си изложение за дизайн на местни и биологични храни Local Food Design 2016 ще се проведе от 17 до 19 юни в Пловдив. Събитието в квартал „Капана“ на ул. Загреб отваря темата за специфичния подход при предлагането на храни от малки местни производители и органични продукти. По време на изложението 8 производителя ще представят авторските си дизайнерски решения в няколко сегмента:  хляб, сладкарски изделия, конфитюри, мед и лютеници, крафт бира и вино, както и дизайн от село – категория, която ще обхване всички останали храни и напитки. Участниците в Local Food Design са „пионерите“ в областта на местни занаятчийски храни и напитки – един бързо развиващ се пазар, към който интересът постоянно расте.

Сред участниците ще има фермери, пчелар, кулинарни ателиета и домашни пивовари. Най-добрите ще получат награди Best Local Food Design 2016 за съответната категория.

Събитието се организира от Фондация „ЛокалФууд.бг” – основател на новата мрежа за мести храни LocalFood.bg , която подпомага стартирането и развитието на микропредприятията в областа на устойчивото земеделие и производство на храни. То е част от  фестивала One Design Week в Пловдив от 10 до 19 юни и се осъществява с  подкрепата на Фондация „Америка за България”.

Добрите храни, които наричаме местни, селски, фермерски, занаятчийски (крафт), автентични, устойчиви или биологични, през последните години предизвикват засилен интерес и търсене, след като обществото ни започна да осъзнава техните предимства. За разлика от другите европейски държави, в България развитието на дребното предприемачество , което би помогнало много за производството им, е подтиснато от десетилетия. Първоначално производството им е национализирано и окрупнено след 1947 г., а днес виждаме все повече традиции, погълнати от натиска на масовото и липсата на разнообразие в глобалната икономика.

Традиционни български храни са на изчезване и днес сред нищожен брой селски общности могат да бъдат открити само вкусовете им. Като автентични търговски продукти те са почти напълно заличени.

Настоящото законодателство в България изритва в ъгъла усилията да се възстановят тези производства и да излязат достойно на пазара. Държавните регулации диктуват следване на промишлени стандарти във всеки етап – от производство до дистрибуция, което унифицира и вкуса, и вида им. Промишлен е отпечатъка им и върху външното оформление и дизайн.

И все пак - искрицата за промяна е запалена и обществото ни търси пробив на статуквото. Фермерските пазари, които през последните две години дебютираха в големите градове на страната, положиха основите на нов тип комуникация, производства и предлагане на добрите храни. С радост виждаме как първите смели авторски концепции за местни храни вече са там, издържани не само като качество на вложените земеделски съставки, но също и като продуктово оформление и адекватна маркетинговата стратегия.

Очарователната Bebe благодари на природата, че дъждът спря за концерта й, който мина великолепно

Концертът на испанската певица Bebe се състоя, въпреки неприятните метеорологични условия. Дъждът и гръмотевиците преди концерта създадоха смут сред хората, но това не ги спря и те напълниха цялото лятно кино "Орфей". Фенове на Бебе от цяла България дойдоха, за да чуят и видят на живо изпълнителката.

Събитието започна само с половин час закъснение, а дъждът спря, сякаш специално за концерта. Испанската чаровница посочи небето и благодари на Природата, че е откликнала на молбите й. Тя представи новия си албум, редувайки песен от него с вече позната. Постоянно контактуваше с публиката и дори от време на време канеше една жена от публиката на сцената, която да превежда думите й. Певицата не остана за бис, а си тръгна веднага след концерта, тъй като вече е майка. А коя майка не се притеснява за детето си, когато не е с него?

Концертът бе акустичен, а озвучаването - повече от добро. Bebe пристигна със собствена техника и всъщност забавянето на началото се случи, точно защото се проведе саундчек веднага след като дъжда спря. Организаторите на събитието се погрижиха да подсушат седалките, за да може гостите да се разположат спокойно, но някои щяха да са доволни и без това, след като станаха и неспирно танцуваха. 

Засилват контрола  Капана заради шума в публичните пространства

Откритата сцена Ядрото в Капана ще се превърне в малка зала за културни събития. Тази информация, която Под тепето тиражира преди близо месец, бе потвърдена официално от кмета Иван Тотев днес. Идеята е сцената на улица Загреб да живее и през зимните месеци, а не да приема мероприятия само през лятото, както е сега.  Започваме да събираме идеи за бъдещата зала в Капана. В понеделник ще правим обсъждане в квартала, на което ще поканим всички културни оператори, които организират събития на Ядрото, за да помислим заедно за бъдещето на закритото пространство за култура. Ще съгласуваме всяка една стъпка с тях. Идеите, които родят срещите ни, ще залегнат в проектното задание за залата. Засега имаме идеи само за функциите й. През лятото тя ще се отваря на 100 процента и ще е като открита сцена. Предвидено е да бъде на две нива, с голяма тераса, съобщи Иван Тотев.

Той влезе в темата и за подписката, която жителите на Капана пуснаха срещу шума в квартала. Кметът подчерта, че в петък се е провела среща в район Централен, на която е станало ясно, че проблемът с шума не идва от заведенията, а от хората по улиците. Засилваме контрола в Капана и публичните пространства. Изводът от срещата при кмета на Централен Георги Стаменов е именно такъв- че шумът идва точно от публичните пространства, не от заведенията. Затова и няма да минимализираме работните времена. Заедно със собствениците им ще регулираме процеса. Смятам, че Капана е важен елемент от градската тъкан, развива се в правилната посока, коментира градоначалникът.

Славчо Атанасов дебютира като председател на парламентарната комисия по култура и медии

Велина Ненова

Годишните Национални литературни награди „Христо Г. Данов” бяха връчени вчера на официална церемония в къщата на Патриарха на българското книгоиздаване в Стария град. Призовете се раздават по инициативата на Министерство на културата и Община Пловдив и бяха част от календара от ежегодния фестивал „Пловдив чете“. Събитието събра много отдадени на книгата хора- писатели, редактори, преводачи, издатели и читатели. Официално в новото си амплоа на председател на парламентарната комисия по култура и медии дебют направи Славчо Атанасов.

Удостоени с отличия в различните категории станаха: Ангел Игов в категория „Българска удожествена литература“ с романа си „Кротките“ ; Манол Пейков в категория „Преводна и удожествена литература“ за превода на „Сърцето ти нося (в сърцето си го нося) от Е. Е. Къмингс; Георги Гочев в категория „Хуманитаристика“ за превода на „Държавата“ от Платон и „Поетика“ от Аристотел; Борислав Стоев в категория „ Изкуство на книгата“ за илюстрирането и оформлението на „Приказки“ от Ран Босилек и „Житие и страдание грешнаго Софрония“; Виктор Самуилов в категория „Издание за деца“ за „Не е честно“; Книжарници „Хермес“ в категория „Книгоразпространение“ ; Митко Новков в категория „Представяне на българската книга“ за публикации в периодични издания и представяне пред публика на живо; Регионална библиотека „Захарий Княжевски“ -Стара Загора в категория „Библиотеки и библиотечно дело“; И Портал „Култура“ – www.kultura.bg в категория „Електронно издаване на нови технологии“.

В тържествената церемония взеха  участие също заместник-министърът на културата Боил Банов и заместник-кметът на културата и туризмът Амелия Гешева.

Тържественото събитие приключи с цитата от „За теб,мили народе“ на самия Христо Г. Данов: „Светлина, светлина ни е потребна, та и нашето отечество да постане такова, каквото още никога не е било досега“. 

Международният фестивал One Design Week официално  зае стартова позиция пред офиса на ONE, на ул. Христо Дюкмеджиев 10 в Капана.  С много усмивки и свежо лятно настроение започна дизайнерската седмица. Гостите на откриването се наслаждават на вкусни деликатеси и приятни напитки, сред които – бира, вино и коктейли.

Програмата на фестивала включва страхотни мероприятия, игри, състезания, презентации, изложби и много други. Заповядайте в Капана да се позабавлявате!