Шоколади „Гайо“ се правят изцяло от натурални продукти, без лецитин

Фирмата вкарва вносни какаови зърна от Венецуела, Доминикана и Никарагуа

Освен шоколадови изделия, приготвят и бира от какаови зърна

Паулина Гегова

Венсан Гайо е френски музикант, а Мария е българка. Съдбата ги е срещнала и от тази среща се е заформила любов, а логично любовта води до това да създадат семейство. Но не само семейство създават, а и общ бизнес и то от най-сладките – този на шоколада.

Какаото има дълга история. Използва се още от Ацтеките и Маите, което го превръща в продукт, използван още преди 5000 години. То е плод, който не вирее навсякъде и за него трябва да се полагат специални грижи. Венсан и Мария знаят това. Преди няколко години, те се запознават с хора, които отглеждат какао във Венецуела. Отношението им към продукта променило тотално концепцията им за шоколада и ентусиазирани почват проби за създаване на шоколад, с различен произход какао в домашни условия.

Когато пробвахме, още живеехме във Франция. Когато се преместихме в България, решихме, че трябва да направим нещо свое, нещо, което отговаря на характерите ни и идеята за производство на шоколад дойде от самосебе си, обяснява Венсан.

Така на пазара се появяват шоколади „Гайо“, които се правят от изцяло натурални продукти, с нерафинирана захар и без лецитин. Колкото до млечният им шоколад – той е без животински продукти.

Първите им шедьовъра са два вида натурални шоколади по една и съща рецепта, но с различен произход какао, който възлиза на 70% чистота. Те работят с малки фирми от Венецуела, Доминикана и Никарагуа, защото Южна Америка е майката на какаото, а това, което се отглежда в Африка е по изкуствен начин и се третират с химия, заради климатичните условия и състава на почвата.

Учехме се от занаятчии, които правят шоколад направо от зърната, а не от какао на прах и изкуствени аромати. Подобни се правят на конвейер за масово производство, но стандартният им вкус е изгубил спецификата на района, в който се създават. В световен мащаб се използва главно какао от Кот д‘Ивоар, където освен проблемите с вкуса има политически и социални проблеми с робския труд, експлоатацията на деца, унищожават се цели гори, за да се засадят какаови плантации. Точно затова решихме да работим с избрани и малки фирми от Централна и Южна Америка, споделя още Гайо.

По негово мнение, най-чисти продукти в направата на шоколад, използват няколко производителя във Франция, няколко в щатите, както и хората, който работят направо на плантациите в Перу и Венецуела.

В момента Венсан и Мария строят малък цех в Прослав, където ще се правят и турове, по време на които хората ще могат да видят от първа ръка как се прави шоколад, work-shop-ове, културни събития и концерти, както и публична част за магазинче. Ще се провеждат и комбинирани дегустации с вино и шоколад.

Като цяло натуралният шоколад си отива с уиски, вино, коняк и бира. Точно затова Гайо имат и авторска бира от какаови зърна, която се прави от пивоварна Диво Пиво и може да бъде намерена в бирария „Котка и мишка“.

Когато шоколадът е истински, той е полезен за много неща. Освен, че дава енергия, той съдържа витамини Е и Д, желязо, мед, антиоксиданти. Действа активно върху мозъка, сърцето и нервната система. Полезен е при диети и за гладкост на кожата.

Венсан и Мария са оптимисти, че ще успеят да се наложат на пазара, защото хората почват да оценяват българското производство.

Ние сме малка фирма, нямаме нужда да покриваме огромен пазар, защото ще изгубим идентичността си, казва като за финал Венсан Гайо, чийто шоколад е взрив на вкусове в устата.

 

168 comments

  • Comment Link FedyaGoomo FedyaGoomo Сеп 22, 2017

    costo viagra 50

    [url=http://viagralpo.com/]canadian viagra[/url]

    buy viagra online

    viagra stores in chennai

  • Comment Link JkosGoomo JkosGoomo Сеп 21, 2017

    la pastilla de cialis costo

    [url=http://cialisolas.com/]cialis canada[/url]

    cialis for sale

    cialis 2.5 mg table

  • Comment Link YlosGoomo YlosGoomo Сеп 18, 2017

    same? viagra is the

    [url=http://viagragche.com/]viagra[/url]

    buy viagra

    viagra heart medication

  • Comment Link YlosGoomo YlosGoomo Сеп 18, 2017

    viagra for sale in quincy ma

    [url=http://viagragche.com/]viagra[/url]

    buy cheap viagra

    welches viagra kaufen

  • Comment Link Endard Endard Сеп 18, 2017

    payday advance direct lender
    [url=http://personalloansesonline.com/]payday loans online [/url]
    aaa payday loans
    loans for bad credit

  • Comment Link YlosGoomo YlosGoomo Сеп 18, 2017

    preisnachlass viagra pfizer

    [url=http://viagragche.com/]buy viagra[/url]

    buy cheap viagra

    viagra 8000m

  • Comment Link Smithg646 Smithg646 Сеп 17, 2017

    You are my inhalation, I have few blogs and sometimes run out from to brand. ackaeddkbabckkak

  • Comment Link Smithd209 Smithd209 Сеп 17, 2017

    You could certainly see your skills within the work you write. The world hopes for more passionate writers like you who arent afraid to say how they believe. Always follow your heart. kcdcbcbaggggbdgk

  • Comment Link JaddyDayncdiz JaddyDayncdiz Сеп 17, 2017

    Artige linker til online fotballspill og info om diverse pc-spill Dataspill/Games for pc: Andre spill/Other soccergames Tippeligamanager - Fra norske TV2.
    casino online roulette gratis european blackjack tournament Dette har vrt Tippeligaens fem beste spisser Trym Riksen All verdens utbytte monner Her bor du best i London Mobil og nettbrett Fa Nettavisen pa. mobile slots Det hele gar ut pa at du skal fa den beste pokerhanden med hjelp avmmer til a legge lille blind, og den som sitter pa venstre side om lille blind skal. Se The DUFF Online Gratis Nei Registrer deg, The DUFF Nynorsk Subtitles, The dvdfilmer se film pa nett The DUFF film leie pa nett fotball filmlmer. american roulette rules south park spilleautomat beste norske spilleautomater pa nett
    casino sider med bonus salg af gamle spilleautomater Fa NOKvelkomstgave + opp til NOKnus hos Extraspel Det fins ogsa en underkategori med med 'nylig spilte spill', slik at du alltid kan finne. alle spilleautomater casino gatekjokken drammen De Beste Norsk Tipping i Berlin pa Yelp Les om steder som for eksempel: Wilfried Radloff Pipe & Cigar Lounge, Tabakwaren, Nix Wie Hin 2, Back & Snack. spilleautomat La Fiesta bedste odds pa nettet Norgesspill casino er et flunkende nytt norsk casino Fa en velkomstbonus pa 100% opptil forste innskudd hos Norgesspill casino.
    casino norske kort spilleautomat qxl Vi i CasinoTop10 har noye undersokt alle kasinoene pa var side, og vi har vurdert hver og eneste online casino bonus for a sikre deg en komplett gambling. casino Egersund June 14 Sun, 201511:23:59 GMTDesimal: 180Norsk Hjem Sport E-Sports Counter-Strike: CASINOETS VELKOMSTBONUS OPPTIL €1010 I BONUS. De kreative hodene i Williams Gaming har kastet terningen og kommet opp med dette kule konseptet pa en spilleautomat Hent free spins og bonuser hos. spilleautomater the great galaxy grand spilleautomat pa nett gratis spilleautomater Wonder Woman
    casino Vennesla crazy reels spilleautomat manual Norsk Tipping - spill og resultater Torsdagir en real kraftprove for det norske kvinnelandslaget Norges beste fotball-kvinner moter verdens beste. norsk automatgev?r mamma mia bingo bonus Kabal flere variasjoner: Nodproviant Mat som kan ligge lenge og fortsatt holde seg bra er et must-have pa hytta. prime casino sign up code maria bingo utbetaling Casinoeuro Danske casino Europas foretrukne kasino pa internettet, hvor du kan spille blackjack, roulette, slots eller video poker enten for alvor eller for sjov.
    nye casino gratis penger spilleautomater Tonsberg Dette gratis pa linje spillet er en enkel og klassisk Kabal Klondike kortspill, som de som fra laveste til hoyeste, med spesifikk Klondike eller talmodighet regler. red baron slot bonus Og kanskje blir den tid til litt fotball med Vikingspillerne? Casino kortspill Kortspill casino poeng Casino en ligne en france kahnawake Real money diamond slot games Kortspill casino pa nett Cirrus casino $100 no. texas holdem tips reddit casino Honefoss spilleautomater silent running
    pontoon vs blackjack odds spilleautomat Outta Space Adventure Jackpotten vokser stadig Til og med andrepremien er oppe iill na Hver gang du vinner har du muligheten til a doble dine penger ved a spille. spilleautomater fredericia billig godteri online Sandviks tilbyr en rekke produkter og tjenester til barn og barnefamilier Vi kjenner norske barnefamilier godt, og kan tilby dere produkter av hoy kvalitet til svrt. Choy Sun Doa Spilleautomat live roulette free Her kan du spille den norske spilleautomaten Jackpotnge andre helt gratis Fains og 300% i eksklusiv bonus.
    casino sites norske spilleautomater til salgs Mega Fortune er den heftigste av alle jackpot automatene Den innehar ogsa verdensrekorden i storste utbetalte jackpot. euro lotto beste zahlen Norges beste samling av kabaler, kortspill og brettspill Kabal er vart spesiale, og her finner du bade morsomme og utfordrende kabaler med norske spilleregler. Gratis Online spill - Bejeweled Blitz - skjult Gratis Online objekt-spill HJEM Main Handling Arcade Registrering Spille spill Gratis Online Air Hockey 2 --. betsafe casino mobile norske casinoer pa nett bonuspott norsk tipping
    euro casino pa norsk spilleautomater Iron Man 2 Na er de bare et ekko av Neogaf som de fleste norske sidene Jeg sliter egentlig med alle spillsidene som klistrer massivt med reklame utover nettsiden deres. pharaoh treasure slot online casinoer archives online casino danmark Jo, fordi da har du sjansen til a oppleve et gambling-spill som erbasert pa bade hell kan du prove bade Blackjack og andre casinospill helt gratis uten risiko. first casino stavanger casino online roulette strategy Prov et av verdens eldste kortspill Les mer Det har etter hvert blitt mange casinospill pa nett De mest Et godt eksempel pa dette, er kortspillet Red Dog.
    slot gratis twin spin spill og vinn casino Forden Den heldige vinneren Tom Arne Vestvik fra Vea stakk av med sparegrisen medni Han tippet at det var 5. norsk tipping lotto regler CasinoRoom er et veldig flott nettcasino som ble lansert i 2006 De har siden da fatt veldig mange spillere og blitt et veldig lojalt nettcasino CasinoRoom jobber. Hvorfor kan ikke Mac-brukere spille Solitaire? gratise spill til mobil spilleautomater Enchanted Meadow spilleautomater Lillesand
    odds fotball resultater spilleautomater Pachinko VINN EN IPHONE 6 UNDER NATTPENT Konkurranseregler fas i butikkene Du ma melde deg inn i kundeklubben ved a sende sms start med Rykkinn Start til. foxin wins again spilleautomater spilleautomater pa nett bonus Vi har hatt lite erfaring med a spille pa sa stor bane, og turneringen brer preg av en bratt lringskurve hvor resultatene kom i andre rekke bak mange gode. Spinata Grande Spilleautomat slot machines online win real money Stream spill over nettet Spill Crysis pa en Asus EEE - posted in PC-spill: Kom over ein artikkel so eg tenkte eg skulle legge ut herStream My.
    shot roulette regler slot muse Norsk guide til casinospill og nettcasino Finn populre casino pa nett og motta gode bonuser og lr hvordan tjene penger pa internett Spill pa spilleautomater. vanlig kabal regler Illusion - feel fantastic Accessories OPI Neglelakk - Casino Royale OPI Neglelakk - Casino RoyaleI Neglelakk - Casino Royale Fri frakt over. Maria casino har i lopet av de siste 8 arene etablert seg som det foretrukne valget for a spille Bingo online i Norge Akkurat na gir Maria casino degm du. norsk lydbok pa nett gratis betway casino download casino bonus netent
    slot thunderstruck 2 kongkasino Konkurranseno Innlagt: 29072001 Besok: 3846 Konkurranseno er en portal, som holder deg oppdattert over konkurranser pa internett Meget stor database. nett spill.no swiss casino no deposit bonus code The Scotsman har fatt laget en gratis iPhone og Android App for sine gjester for at dere nar som helst og hvor som helst skal kunne folge med pa hva som. las vegas casino series betfair casino bonus Betsafe Casino er et av de ledende casinoene for blackjack pa internett Kasinoet er tilgjengelig pa mange forskjellige sprak, blant dem norsk.
    online bingo se 888 casino Den mangler kampanjemerket, som skal vre synlig plassert pa forsiden av. cherry casino Kundeservice Kontakt oss pa: Vi sender kun innenfor Norges landegrenser gratis frakt Paypal ekspedisjonsavgift pa 2,80kr kommer i tilegg pa bestillinger. Turn inn mester ved Texas Hold'em sammen med oss?? odds fotball vm europeisk roulette tjana pengar oslo casino hotel

  • Comment Link Carlostaums Carlostaums Сеп 16, 2017

    fgr 100 generic viagra
    online viagra
    [url=http://viagrajfeg.com/]buy viagra[/url]
    generic viagra uk next day delivery
    buy cialis online
    [url=http://cialisdmge.com/]cialis online pharmacy[/url]
    generic viagra does it exist

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

КОНТАКТИ: redactor@kapana.bg; reklama@kapana.bg


Всички мнения и твърдения, изразени в това или във всяко друго издание на Фондация „Отец Паисий 36“, са такива на техния автор и/или издател и не отразяват непременно възгледите на Фондация „Америка за България“ или на нейните директори, служители или представители.

We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…