Всичко се приготвя на място, дори тестото

Разнообразието от вкусове в Пловдив става все по-голямо, а акцентирането върху здравословната и домашно приготвена храна най-накрая достигна и нашите ширини. Това забелязваме и в центъра на Пловдив, на подлеза преди пешеходния мост, където усмихнати ни посрещнаха Милен и Мария, предлагайки свежо бурито. Малкото заведение изцяло се придържа към мексиканския стил и в обзавеждането си, и в кухнята.

Наш репортер посети заведението Viva Zapata, за да провери верни ли са слуховете, за изкушаващата мексиканска храна, които се носят в района. Мястото е мъничко, но можете да откриете всичко, което ви е необходимо. Предлага телешко, пилешко, свинско, вегетарианско бурито и такова с бекон с яйце. Това, което отличава селекцията е фитнес буритото, приготвено с пълнозърнесто брано.

Всичко, което ще опитате, се приготвя на място директно от Милен Христов, дори и тестото. Гуакамоле, салса, бобена паста – започват да се приготвят рано сутрин, за да предложат качество и свежест на своите клиенти. Ароматът, който ще усетите, определено ще ви впечатли, а комбинацията от текстури и вкусове ще ви накара да се върнете отново. Най-хубавото от всичко е, че няма никакво пържене, така че храната, която похапвате, е напълно здравословна. Всичко се приготвя по НАССР стандарт, за да отговаря на необходимите изисквания за заведение за хранене.

Екипът, заедно със собственика на мястото, Христо Христов, вече обмислят и новите попълнения в менюто. Това са няколко свежи салати, такос и начоси. Можете да попитате на място и за подходяща напитка, а главният готвач Милен препоръчва да слагате по малко лютив сос на всяка хапка. О, не забравяйте и домашния сладолед от авокадо, чили, лайм и портокал. 

 

276 comments

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

КОНТАКТИ: redactor@kapana.bg; reklama@kapana.bg


Всички мнения и твърдения, изразени в това или във всяко друго издание на Фондация „Отец Паисий 36“, са такива на техния автор и/или издател и не отразяват непременно възгледите на Фондация „Америка за България“ или на нейните директори, служители или представители.

We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…