Капана.БГ
Да вкусиш България на три морета
Най-новият ресторант в Града под тепетата, посветен на българщината, отваря врати след броени дни
От японската кухня и култура към българското - това е идеята, която стои зад най-новото заведение в Пловдив. Преди повече от две години екипът отваря първия японски ресторант под тепетата – Japonica, а след по-малко от седмица ще бъде открит и България на три морета. Когато запитахме дали не е амбициозна идеята с тотално различен замисъл, шеговито ни отговориха, че ще ни покажат, че са добри не само в азиатската концепция. Всъщност целият план подробно се развива вече повече от година, тъй като са имали намерение да наемат мястото над стълбите на надписа Together още през миналата година, но световната пандемия малко е променила графика им. Това обаче, дава допълнително време да изпипат в най-голяма степен всяка една рецепта и да подберат с внимание продуктите и производителите, с които ще работят.
България на три морета ще презентира на гостите си част от кухните на териториите, на които се е простирала страната ни по време на управлението на Цар Симеон. Обръщайки поглед назад към славната история на нашата държава успешните битки тогава довеждат до най-голямото териториално разширение на България и я превръщат в най-силната държава на тогавашна Източна Европа. Това е и периодът, който вдъхновява създателите за концепцията на най-новия ресторант в Пловдив. Те самите са горди българи и патриоти и силно обичат и милеят за родината си. Всъщност, неслучайно избират мястото да е именно тук – в шестия най-стар жив град не само в страната, но и в света, а и намират символика дори в самото разположение – в подножието на Сахат тепе, кацнал елегантно на стълбите над най-дългата пешеходна улица. Мястото е емблематично, а дори и зад телефонния им номер се крие късче история.
Рецепти от българската, сръбската, турската и гръцката кулинарна сцена – това ще намерите в менюто, а напитките ще са почти изцяло български. За да се доближи максимално до автентичните вкусове, екипът неведнъж е предприемал дълги обиколки из страната. Например, банската капама ще бъде приготвяна според наставленията на опитните баби от с. Елешница, а за прочутите родопски специалитети клин и пататник – консултантите са били от известното село Хвойна. Е, разбира се, собствени интерпретации са позволени, но без да се бяга от характерния аромат на домашно приготвеното! Интересното при подхода им за приготвяне на храната е, че те не се страхуват да експериментират с нови технологии, по които да приготвят традиционните гозби. Всичко това е с цел да запазят качествата на храната. Като допълнения към традиционната листа с предложения ще има и дневни бавно готвени ястия в лимитирани количества.
Продуктите за ястията също се подбират от по-малки производители, тъй като по този начин се инвестира директно в българската икономика, а и можем да бъдем сигурни във високото качество и вкуса им. Всички сухи мезета, лютеници и сладка се правят на място по собствени рецепти. Хлябът също ще се изпича в момента на поръчване, за да получите онзи неповторим пресен и уханен мирис, който допълнително възбужда апетита и прави всяка храна още по-приятна за консумация.
Подобно на качеството, с което сме свикнали и от Japonica, посещението на България на три морета няма за цел само да задоволи глада ви, но и да ви достави едно различно преживяване с отличителни вкусове, но и перфектен сервиз. Персоналът е специално обучен, за да препоръчва най-подходящия за вас избор и да го комбинира с точното вино или питие, което ще допълни и надгради вкуса му. Това не е място, на което просто да похапнеш и да не се върнеш повече. Идеята е да получиш онова лично отношение в комбинация с апетитни изкушения, което да те накара да се връщаш и да пожелаеш да изпробваш още!
Официалното откриване е на 18,19 и 20 юни и от ресторанта любезно ви канят да бъдете техни гости. Начален час 19:30 само с предварителна резервация на тел: 089 681 7 681, а адресът е ул. Найден Геров 5 ( стълбите на Каменица).
ПУ „Паисий Хилендарски“ организира Пето Балканско лятно училище по религии и обществен живот
Между 28 юни и 11 юли в Пловдив, Благоевград и Кюстендил участници от 8 държави ще представят различни ракурси по темата „Споделено минало – оспорвани наследства“
Пето Балканско лятно училище по религии и обществен живот ще се проведе в Пловдив, Благоевград и Кюстендил между 28 юни и 11 юли 2021 г. Академичното събитие на тема „Споделено минало – оспорвани наследства“ се организира от катедра „Етнология“ на Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“ и е част от международната научна и образователна мрежа CEDAR. Финансирано е също от Национална научна програма „Културноисторическо наследство, национална памет и обществено развитие“ към МОН, CEDAR, ОФ „Пловдив 2019“ и е с подкрепата на община Кюстендил.
„Целта е да запознаем участниците с пъстрото културно-историческо наследство на Балканите и да предизвикаме серия от дискусии във връзка със съвременните интерпретации и употреби на миналото“, обясни проф. днк Мария Шнитер от катедра „Етнология“ на ПУ. Обучението включва както традиционни форми – лекции и семинари, така и иновативни подходи при представянето и осмислянето на историческите факти. Участниците ще съчетаят рефлексивното с афективното знание. „В хода на програмата ще насочим вниманието върху това как етническите, религиозните и националните различия са довели до различни и контрастиращи исторически наративи. Слушането на гласа на „другите“ ще позволи на участниците да оценят предизвикателството на една нова провокативна политика на гражданство и необходимостта от различията в живота ни заедно“, допълни тя.
Основен тематичен акцент в програмата на това издание са сложните и многопластови отношения между България и Македония през последните две столетия. Историци и етнолози, социални активисти и лингвисти от България, Северна Македония, САЩ, Великобритания ще говорят за преплетените истории на Балканите, за създаването на идентичностите, езиците и нациите, и за начина, по който тези процеси се отразяват и „(зло)употребяват“ в учебните програми от различните страни на границите. Ще проведем „открити уроци“ по история с учебници от България и Северна Македония, за да осъзнаем ключовата роля на училището в изграждането на менталните нагласи на младото поколение. Ще гледаме и дискутираме документални филми. Ще посетим храмовете на различни религии, ще се разходим из старите еврейски квартали и в някои от най-големите ромски махали, ще срещнем различни религиозни и етнически общности.
Балканското лятно училище по религии и обществен живот (BSSRPL) е адресирано към участници с разнообразен профил без ограничения във възрастта – представители на академичната общност, на неправителствения сектор, на различни културни институции (музеи, библиотеки, читалища), на частния сектор, представители на медиите, хора от различни етнически и религиозни групи, правозащитници, социални активисти. В петото издание на BSSRPL участие ще вземат 22 души от Албания, България, Република Северна Македония, Русия, Турция, Украйна, Финландия, Швейцария. Лекции, семинари и дискусии ще проведат 14 чуждестранни и български лектори.
BSSRPL дава възможност да видим в различна светлина актуалните проблеми на обществото си, но също така и да се сблъскаме и да опитаме да прекрачим отвъд собствените си мисловни и емоционални граници.
Събитието е част от международната научна и образователна мрежа CEDAR, която насърчава членовете на различни общности да разпознават и приемат различията си, докато работят за изграждането на граждански общества, в които съществените различия между хората не са източник на конфликти. Целите ѝ са да създаде нови практики и разбирания, за да намерим начини да живеем заедно в нашия разнообразен, но все по-взаимосвързан свят, населен с хора с различни идеи, убеждения и лоялност към различни общности, обясняват организаторите.
Балканското лятно училище по религии и обществен живот представлява своеобразна лаборатория за практическа педагогика на толерантността и живеенето с различията в глобалното общество. Основният акцент е поставен върху съвсем реални, критични и определящи различия, особено върху общностните и религиозните различия между хората, като отправна точка за обществено споделения живот. Основната цел на BSSRPL е да помогне на участниците да осъзнаят своите предразсъдъци и да поставят под въпрос своите приети за даденост всекидневни стереотипи спрямо другия. Това може да бъде постигнато чрез ангажирането на участниците в непрекъснат и истински диалог с „другите“, чрез който се установят текущи взаимоотношения и мрежа за взаимодействия.
До момента са проведени четири издания на BSSRPL:
- През 201 г. с тема „Мозайка от граници: етничност, религия и принадлежност“;
- През 2013 г. с тема „Синкретични общества – свързване на традициите и съвременността“;
- През 2015 г. с тема „Религиозната конверсия и границите на общността“;
- През 2017 г. с тема „Чужденци и съседи“.
В тях са включени:
- 84 участници от 33 държави (Азербайджан, Босна и Херцеговина, България, Великобритания, Гана, Германия, Гърция, Зимбабве, Израел, Индонезия, Иран, Испания, Италия, Канада, Кения, Китай, Косово, Мианмар, Молдова, Нигерия, Полша, Румъния, Русия, САЩ, Сърбия, Турция, Уганда, Украйна, Франция, Хърватия, Швейцария, Япония);
- 18 лектори от 12 държави (Белгия, Великобритания, Израел, Италия, Канада, Македония, Норвегия, Полша, САЩ, Турция, Финландия, Франция);
- 27 лектори от България.
Среща с автограф - Алек Попов на „Пловдив чете”
Новият му роман „Мисия Туран“ с пловдивска премиера днес в литературен салон Spirt and Spirit в клуб „Петното на Роршах“
Познавате добре автора на „Мисия Лондон“ и „Сестри Палавееви“ Алек Попов, но готови ли сте да се отправите на изток на „Мисия Туран“? Заповядайте на 15 юни (вторник) от 19:00 часа в Литературен салон Spirt and Spirit/ клуб „Петното на Роршах“ (ул. „Йоаким Груев“ 36)!
От прашните пътища на далечен Туран, малка изостанала република в центъра на Азия, някога поема своя поход към Европа великото българско племе.
Или поне това е хипотезата на уважавания, но ексцентричен проф. Несторов. За да докаже теорията си, той поема към необятните турански степи. България се тресе от проблеми, които само откриването на потомците на прабългарите може да реши. Но къде могат да бъдат намерени те?
Модератор: Борис Минков; вход свободен.
Програмата на Пловдив чете за 15 юни 2021 г.
15:00 ⇨ Постоянна експозиция „Енчо Пиронков“, двор (Старинен Пловдив, ул. „В. Кънчев“ 1)
Издателство „Изида“:
Украинският писател Иван Андрусяк, носител на националната награда „Леся Украинка“, номиниран за наградата „Ханс Кристиан Андерсен“ (2020), включен в селекцията на най-добрите книги в света за деца White Ravens представя книгата си „28 дни от живота на Катерицата“. С участието на Анна Багряна. (Подходящо за 12 +)
Модератор: Красимир Проданов.
17:30 ⇨ Постоянна експозиция „Енчо Пиронков“, двор (Старинен Пловдив, ул. „В. Кънчев“ 1)
Издателство „Жанет 45“:
Среща разговор с Георги Борисов за поетическата му книга „Излизане от съня“.
Модератор: Гергина Кръстева.
„Пловдив е щастлив град, защото тачи словото и има награда за поезия”
18:00 ⇨ Културен център „Тракарт“ (подлез „Археологически“)
Издателство „Летера“:
Представяне на последния роман на Начо Христосков „Шикалки – Ода и реквием за Бай Едикойси и Художника“. Представя: Емилия Каменова. С участието на актьора Петър Тосков.
19:00 ⇨ Литературен салон Spirt and Spirit / клуб Петното на Роршах (ул.„Йоаким Груев“ 36)
Издателство „Сиела“:
Представяне на новия роман „Мисия Туран“ на Алек Попов
Модератор: Борис Минков.
Среща с автограф – Алек Попов на „Пловдив чете”
20:00 ⇨ Литературен салон Spirt and Spirit / клуб Петното на Роршах (ул.„Йоаким Груев“ 36)
Издателство „Сиела“:
Представяне на дебютния роман на Деляна Манева „Шестият пръст“.
Модератор: Амелия Личева.
Георги Борисов е тазгодишният носител на Орфеев венец
Бойка Асиова е носител на наградата „Христо Г. Данов“ за книгата “Роден на Великден“
„Пловдив е щастлив град, защото тачи словото и има награда за поезия, а София, от където съм родом няма! Но има счупени павета на Граф Игнатиев”. Това заяви тазгодишният носител на Орфеев венец за високи постижения в поезията Георги Борисов. Той прие Венеца снощи, при откриването на фестивала „Пловдив чете” на Античния театър. Призът получи за книгата „Излизане от съня”.

„ Чухте тези деца, как пеят. Те, децата, ми дават сила да пиша в нашата сбъркана действителност”, допълни Георги Борисов от древната сцена.
Георги Борисов е роден е на 17 юли 1950 г. в София. Завършва Френската езикова гимназия в родния си град и Литературния институт „М. Горки“ в Москва през 1974 година. Работил е като редактор във вестник „Литературен фронт“ (1976 – 1981), завеждащ отдел „Документална и художествена литература“ в „Профиздат“ (1986 – 1989), продуцент на направление „Литература и публицистика“ в БНТ (1994). От създаването на сп. „Факел“ (1981) е негов заместник-главен редактор, а от 1990 г. – главен редактор. Основател и директор на издателствата „Факел“ (1991 – 1995) и „Факел експрес“ (1995). От началото на 2009 г. е главен драматург на Народния театър „Иван Вазов.

Капка Кънева си тръгна от Античния със Златна четка за художествено оформление на книга. „Във времена като днешните е още по-хубаво, че имаме книги. Защото те ни дават възможност да пътуваме до други светове”, заяви Кънева.
На тържествената церемония по-рано бяха обявени носителите на Националната награда „Христо Г. Данов”. Награждаването се състоя в къщата музей на „Христо Г. Данов” в Стария Пловдив. Събитието бе организира от Министерството на културата и Община Пловдив, които са съучредители на наградата за принос в българската книжовна култура. Конкурсът се провежда ежегодно от 1999 г. водещ на тържеството бе Снежана Павлова, а за музиката се погрижи Росен Кукошаров трио.
На събитието присъства и служебният министър на културата проф. Велислав Минеков, който връчи Голямата награда за цялостен принос в националната книжовна култура на писателя Георги Стоянов.

Останалите наградени в различните категории вижте ТУК
Пловдивчани на лов за намаления пред шатрите на Алея на книгата
Вятър, дъжд, слънце и жега. Странните приумици на времето не спряха четящите пловдивчани да се наредят на опашки пред шатрите на Алея на книгата още в първия ден от старта на най-голямата книжарница на открито.
Вълнуващата разходка сред представителствата на близо 60 от водещите български издатели и книготърговци започна от сутринта, а хората тръгнаха масово на лов за намаления. Почти на всяка шатра има ексклузивни цени с 20 и 30 процента намаления, както и селекции от книги на цени от 1 до 5 лева.
Работното време на изложението ще бъде всеки ден от 10:00 до 20:00 часа, а участници са:
Шатра 1 – Емас, Унискорп
Шатра 2 – Фют
Шатра 3 – Сиела, Дамян Яков
Шатра 4 – Хартиен свят, Асеневци
Шатра 5 – Вакон, Ракета, Ергон
Шатра 6 – Кибеа, Милениум, Бяло Братство
Шатра 7 – Пан, Ина, Захари Стоянов, Университетско издателство „Св. св. Кирил и Методий“
Шатра 8 – Просвета, Прозорец
Шатра 9 – Шамбала, Инле
Шатра 10 – Колибри, Fox Book Café, Bookoholic
Шатра 11 – Жанет 45, ICU, Летера, Хермес, Фондация „Балкански културен форум“
Шатра 12 – Бард
Шатра 13 – Атеа, Коала прес, Персей, Изида, Посоки
Шатра 14 – Миранда, Робертино
Шатра 15 – Рибка, Потайниче, Хелиопол, Рива
Шатра 16 – Лира принт, Серафими, Омофор
Шатра 17 – Дуо Дизайн
Шатра 18 – Мусагена, Тат криейтив, Алитея, kostenurko.com, Панорама
Шатра 19 – Еделвайс, Atelier Desire, Wish Mash, Старинен храм „Св. Параскева“, Ловчанска митрополия, Искони, Витезда, Паралингва
Шатра 20 – Пощенска кутия за приказки
„Съни бийч“ затвори Епископската базилика за снимки
През август екипът се завръща отново в Пловдив
Заместник-кметът Пламен Панов присъства на снимачния процес. Инициативата Пловдив да влезе в един от най-хитовите сериали e на отдел „Туризъм” на Общината.
Снимки на хитовия сериал „Съни Бийч” затвориха Епископската базилика в неделя след 16 часа. Инициативата град Пловдив и неговите забележителности да влязат в един от най-хитовите сериали на bTV e на екипа на Община Пловдив и е чудесна възможност за реклама на града в поредицата, която се гледа от повече от милион и половина зрители.
Освен част от действието в сепиала, което бе заснето в неделя, екипът на „Съни бийч“ ще се завърне под тепетата отново през август, когато предстои да бъдат заснети красиви сцени на Главната улица на Пловдив, в Стария град и на още няколко знакови места в града. Продуцент на сериала е Иван Христов.
Фенове на сериала от всички възрасти бяха обсадили мястото на снимките още от сутринта, за да се снимат с любимите си актьори и да си вземат автограф. Гост на снимачната площадка бе и заместник-кмета по култура, археология и туризъм Пламен Панов, който с любопитство наблюдаваше снимачния процес.
„Съни бийч“ пренася зрителите в пъстрия свят на една от най-посещаваните и коментирани български туристически дестинации в цяла Европа. Висококачествената продукция повдига завесата към потайностите на хотелиерския бизнес, пречупени през личните истории на персонажите. В поредицата участват млади звезди на българското телевизионно кино, станали любимци на публиката.
Главните роли в първия сезон изпълняват Бойко Кръстанов, Явор Бахаров, Иво Аръков , Евелин Костова, Лидия Инджова, Боряна Братоева, Надя Иванова, Даниел Пеев, Фелимир Миланов, Николай Ишков, Мариан Маринов, Любомир Ковачев , Василена Винченцо, Виттория Николова, Даниел Цочев, Христо Петков, Стоян Радев.
Във втория сезон на забавния сериал се включват и нови герои. Аня Пенчева и Кирил Ефремов стават част от екипа с нови свежи образи. Присъединяват се и Георги Тошев, Златка Райкова, Андрей Кожухаров и още много други известни лица.
Само ден след международния празник на детето, звездите от хитовия български сериал "Съни Бийч" гостуваха в Пловдив. Иво Аръков, Евелин Костова, Боряна Братоева и Даниел Пеев - Дънди се срещнаха за първи път с феновете на сериала. В ролята на водещ на събитието се изяви Мирон Крумов - главен сценарист на Съни бийч. Той разказа как се е родила идеята, какви трудности са срещнали със сценария, как са избрани персонажите и главните актьори. Специални видеоматериали, разкриха на гостите в Plovdiv Plaza Mall, тайни от снимачния процес на втори сезон. Оказва се, че най-трудно за всички е да не се разсмиват, докато камерата работа. Тогава Иво Аръков разказа, как редовно хора от техническия екип бягат от снимачната площадка, за да могат да се смеят, без това да пречи на записите, а Евелин Костова разкри, че най-очаквани са любовните сцени в сценария, които се случват минимум пред 100 човека и никак не са „любовни“.
За финал на събитието, актьорите изтеглиха печелившия от томболата, който ще има уникалната възможност да се включи в снимките на втори сезон на сериала, а всички гости получиха специални, тематични подаръци.




