Котка и мишка залага на локалното

Вече шеста година бар Котка и мишка е първата спирка за всички биромани под тепетата. Когато отваря врати през месец март 2015-а г., кварталът на творческите индустрии Капана е със съвсем различен облик, но въпреки промяната и превръщането му в ясно изразена зона, наситена със заведения и места за забавления, любителите на бирата всеки път се завръщат за поне по едно питие. Наред с огромното разнообразие от местни и чуждестранни крафт бири, през 2017-а година заведението представи и първото пиво с марка Котка и мишка. То бързо спечели много почитатели  и за пореден път привлече фокуса към първоначалната идея на създателите си – занаятчийско пиво и най-вече внимание към местните крафт производители.

Днес вече, въпреки сложната ситуация около коронавируса, в Котка и мишка може да се насладите на цели 6 вида бира от собствения им бранд.  Пет от тях са бутилирани, а една е наливна спрямо сезона. Безспорен любимец на клиентите е сесийният IPA. Като състав тя е по-охмелена и с по-отчетлива плодова нотка. В същото време е доста лека и както подсказва наименованието ѝ,  от нея лесно може да изпиеш цяла сесия и наистина да утолиш жаждата си в някой предстоящ зноен летен ден.

За ценителите пък най-предпочитан според хората зад бара е червеният ейл Котка и мишка, който е доста малцов, но в същото време не толкова тежък, колкото останалите представители на стила. Останалите три вида: лагер, вайс и ейл тап 2 са също толкова изчистени, но отново във всяка от тях се усеща качеството на българската крафт школа. Целта на  разнообразните предложения е да достигнат до най-широка аудитория и със семпъл и ненатрапчив вкус да привлекат нови почитатели на бирената култура в България.  Наливният вариант пък се променя според сезона и е по рецепта на пивоварна Фабрик  В момента може да се насладите на изключително пивкия непастьоризиран и нефилтриран блонд ейл, съвсем подходящ за лятото заради свежестта и лекотата си.

За това какви са другите новости в любимия бирен бар може да се информилате от единствения дигитален гид за града на тепетата Lost in Plovdiv.

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

КОНТАКТИ: redactor@kapana.bg; reklama@kapana.bg


Всички мнения и твърдения, изразени в това или във всяко друго издание на Фондация „Отец Паисий 36“, са такива на техния автор и/или издател и не отразяват непременно възгледите на Фондация „Америка за България“ или на нейните директори, служители или представители.

We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…