Капана.БГ

Вторник, 22 Януари 2019 08:39

Представяне на "inclavo" от Мария Куманова в Пловдив

Издателство Scribens гостува в "Петното на Роршах" в Пловдив тази вечер в 19 часа с поетичната книга на Мария Куманова "inclavo" (2018 г.)

Книгата е издадена като награда от конкурса на издателства АРС и Scribens за ръкописи на дебютни книги 2018 г.

Художник на корицата: Антонина Георгиева
Редактори: Нинко Кирилов, Георги Гаврилов

"Това е дълбаеща книга. Има Киркегорова ирония между редовете, има прикрита лудост, има и много тишина. Паузата в една сложна партитура понякога е по-важна от нотите. А Куманова прави точно това - играе с нотите партия шах, в която винаги има рокада. Всяка пешка може да стане царица."
Н. Кирилов

Published in КАКВО ДА ИЗБЕРЕМ

Вторник, 22 Януари 2019 08:34

Носталгично - проект на Николай Маринов

Николай Маринов е роден в Пловдив. Там завършва художествената гимназия през 1985, а през 1907 завършва Живопис в Националната художествена академия, София, където е преподавател от 2009 досега по Методика за художествено надарени деца. Доктор е по изкуствознание, защитава докторска дисертация на тема: “Развитие на идеята за “детско изкуство” през втората половина на ХХ-ти век”. От 2011 Николай маринов е и преподавател в Детско артстудио Резонанс, Пловдив.

„Носталгично…“ е последния проект на художника Николай Маринов, специално създаден за пространството и специфичната атмосфера на пловдивската галерия „Лабиринт“… Проектът „Носталгично…“ е вдъхновен както от връзката и постоянното завръщане на автора към неговия роден град Пловдив, така и от търсенето на онези събития, образи, цветове, усещания, които макар и забравени, незабележими, ненапълно осъзнати, са силно вкоренени във всеки един от нас. Тези „завръщания“, носталгията към нещо минало и не докрай случило се, към първоначалния смисъл на понятия, предмети, думи са представени като основа в творчеството на художника… „Дом“, „Къщи“, „Дървета“, „Кула“, „Моряци“, „Лабиринт“, „Крайбрежие“ са само някои от заглавията. Авторът рисува най- обикновените образи и обекти около нас, но зрителя винаги получава множество варианти за виждане или съпричастност… И това е така, защото наслагването на всичките тези лица, измерения, опростени до елементарност линии, петна кореспондират с онази невидима същност на индивида, с неизменната връзка с Детството, със способността за виждане през баналностите на битието, с порива за пътешествия и преоткриване на света…

С проекта „Носталгично…“ Николай Маринов продължава предишните си проекти „Образи, Пространства, Хоризонти“ (представен в Галерия Сезони – София – 2017г.) и „Отново към Пловдив“ (представен в Галерия Червеното пони – Пловдив – 2017г.). Проектът „Носталгично…“ обогатява познатата посока на развитие на автора с опита си да скъси дистанцията не само чрез по-задълбочено вникване и представяне на художествени образи , но и с търсене на артистичен диалог, коректив и съпричастност.

Изложбата „Носталгично…“ ще се открие тази вечер и ще може да бъде видяна до 3 февруари.

Published in КАКВО ДА ИЗБЕРЕМ

Понеделник, 21 Януари 2019 16:58

5 коктейла от любимите книги

Книгите и алкохолът вървят ръка за ръка. С малки изключения повечето големи писатели са били истински любители на високоградусовите напитки. Така че не е изненадващо, че алкохолът често играе важна роля в любимите ни книги. И докато някои автори поставят класически питиета в ръцете на героите си, други измислят чудати коктейли, които поне на хартия звучат невероятно. За по-приключенски настроените Капана.БГ подбра 5 коктейла от любимите книги:

„Портокал с часовников механизъм“, Антъни Бърджис: Молоко плюс

Този хайбол коктейл, измислен от Бърджис, не включва много съставки, които можете да намерите в супермаркета, но с малко въображение лесно може да се пресъздаде. Молоко плюс се консумира от героите в книгата, заедно с халюциногени, преди да се отдадат на „ултра-насилие“ – побоища, грабежи и подобни. А си мислехме, че нашата събота вечер не е преминала добре… Ето една вкусна интерпретация на койктейла:

30 мл абсент
30 мл мастика
60 мл Бейлис
1 с.л. захар
150 мл мляко

Комбинирайте съставките в шейкър с лед и прецедете във висока чаша преди сервиране.

„Котешка люлка“, Кърт Вонегът: Коктейл „Свършекът на света“

Коктейлът е измислен от един барман в деня на бомбардировките в Хирошима. Поднася го с думите: „И да не си казал, че нищо не съм ти дал.“ Не звучи много празнично, но си струва да се опита.

1/2 литър ментовка
1 издълбан ананас
Бита сметана
Захаросана черешка

Изсипете ментовката в издълбания ананас. Завършете със сметана и черешка.

„Спасителят в ръжта“, Дж. Д. Селинджър: Уиски и сода

Какво знаем от Холдън Колфийлд? Възрастните не струват, Холивуд също, а отношенията с момичетата са сложни. И единствени ят начин да се справиш с всичко това, е като се обърнеш към алкохола. И най-важното – внимавай как си поръчваш. Преди срещата си с Люс, Холдън изпива няколко уискита със сода. Когато поръчва става прав, за да докаже на бармана, че не е някакъв малолетен.

75 мл скоч
120 – 150 мл сода

Сервирайте с лед.

„По пътя“, Джак Керуак: Вино сподиоди

Керуак много добре е познавал съблазънта на алкохола. За жалост авторът е починал едва на 47 години от цироза. „По пътя“ е една от най-известните творби на Керуак, а изречения като това: „Ех, беше чудна нощ, топла нощ, нощ за вино, лунна нощ, нощ да притискаш момичето си, да говориш, да плюеш и да се възнасяш.“ биха накарали всеки читател да поиска също да тръгне на път с 50 долара в джоба. Когато обаче Керуак описва коктейла вино сподиоди, който Дийн и Сал пият в бар в Сан Франциско, се радваме, че можем да си позволим що-годе прилично вино.

2 шота порто
1 шот уиски

Комбинирайте и сервирайте.

„Дългото сбогуване“, Реймънд Чандлър“ Гимлет

Може би не е много разумно да приемаме алкохолни съвети от Чандлър. Известно е, че е успял да напише края на сценария на „Синята далия“ като е прекарал осем дни в непрестанно пиене, без да консумира никаква твърда храна. Не е изненадващо тогава, че предпочита по-твърдия вариант на коктейла „Гимлет“, който героят в „Дългото сбогуване“ описва като „истинският „Гимлет“, а „мартинито е нищо в сравнение с него“.

30 мл джин
30 мл сок от зелен лимон

Смесете съставките с натрошен лед в шейкър и разклатете добре. Прецедете в охладена коктейлна чаша.

Published in KAPANA LIKES

Понеделник, 21 Януари 2019 12:33

Обявяват архитектурен конкурс за кино Космос

Бъдещето на кино Космос ще бъде решено след архитектурен конкурс, който общината ще обяви в най-скоро време. Пълният обрат в сагата със знаковата сграда в сърцето на града идва след критики от архитектурните среди, свързани с авторските права и дарения проект от студио Stephen George International-България. На днешната среща с медиите кметът заяви, че заради създалото се напрежение около киното, общината ще отдели 150 хиляди лева за проектиране и ще обяви архитектурен конкурс. Победителят ще подпише договор за проектиране с кметството, като неговите подгласници също ще бъдат премирани.

Нашите юристи настояват, че авторските права не могат да бъдат доказани. Бюрото, което твърди, че ги държи, може да се яви на конкурса и да участва със свой проект там. Ще поканим КАБ и САБ да участват в конкурсната комисия, каза по темата Иван Тотев. Относно дарения проект от Stephen George International-България, който в крайна сметка няма да бъде реализиран, той коментира „Добрите намерения може да бъдат оплюти”.

Паралелно с това работим и за приобщаването на площадното пространство пред киното. Вече сме издали заповеди да отчуждаване на частните имоти там, допълни кметът.

Published in УЛИЦА

Понеделник, 21 Януари 2019 12:07

Откриват най-новия ресторант на Пловдив – Central

Шеф Стоян Сейменски от Бон Апети представя уникално авторско меню, селектирано върху традиционния българския вкус

В края на януари, когато според българския фолклор отбелязваме завършека на зимата и поставяме началото на всичко, което ще порасне, разцъфне и узрее, започва еднопътешествие във вълнуващия свят на традиционната българска кухня.

централ

Кокетният ресторант „Централ“ е място, което по всякакъв начин промотира българската традиция в кухнята с нов авторски почерк. Пътят на създаването на всяко едно ястие или десерт е дълъг, вдъхновен от местната гастрономическа история и щедро напоен с многообразието от автентични вкусове, с които е израснал нашия народ. А съставките за него са селектирани от български малки ферми, които доставят лично за ресторанта чисто месо и млечни продукти.

Специално за откриването и за пловдивските ценители, директно от студиото на предаването „Бон Апети“, пристига шеф Стоян Сейменски, който ще представи уникална селекция на българския вкус.

Менюто включва:

Канапе:
Панирана брънза върху домашна майонеза с червено цвекло.

Салата:
Листни зеленчуци с хрупкав еленски бут, зрял кашкавал от овче мляко и меден дресинг.
Чаша Мискет 2017 от бутиковата винарска изба Зеланос край село Славянци в Долината на розите.

Предястие:
Пушен паламуд с мариновани кореноплодни зеленчуци и сос с девисил.
Чаша Шардоне Барел от винарска изба Зеланос

Основно:
Бавно сготвена рибица от Източнобалканска свиня, поднесена с пюре от картофи и пащърнак, мармалад от гъби, български трюфели и печен пресен лук.
Чаша вино Сира, Примитиво и Марселан 2017 от малкото семейно имение Капатово в с. Зорница край Сандански.

Десерт:
Мус от бял шоколад и овче кисело мляко, тиква и медена “пита”

Мечтата за вкусна и изискана българска кухня се сбъдва в центъра на Пловдив на върха на стълбите с водната каскада към Сахат тепе. Датата е 25.01.2019 (петък), а стартът в 20 часа.

Куверт: 40 лева
Телефон за резервации: 0879 49 99 88
Адрес: Пловдив, ул. Найден Геров 5

Published in КАКВО ДА ИЗБЕРЕМ

Понеделник, 21 Януари 2019 10:52

10 неща от Mall Plovdiv, които да занесеш вкъщи през януари

Екипът на Lost in Plovdiv след разходка в Mall Plovdiv откри няколко неща, които да си вземем от търговския център, за да не скучаем и да се наслаждаваме на свободното си време

Изпратихме по-голямата част от празниците с края на декември, но зимните дни все още тепърва предстоят, а с тях и повече прекарано време у дома. И ако през седмицата нямаме особено голям избор и трябва да излезем най-малкото, за да отидем до работното си място, то уикендите може да намерим поне ден, който да прекараме вкъщи, удобно полегнали с чаша кафе или чай например. Сега е моментът да отделим време за себе си, да се поглезим и да прекараме пълноценно време със семейството.

Кафе на зърна – може би не знаете, но кафето се нарежда на второ място по продаваемост в света след нефта. Това само доказва, че то е най-предпочитаната напитка в световен мащаб. Смята се, че за приготвянето на хубаво еспресо е необходимо да спазите правилото на четирите „M” – Macinazione (добро смилане), Miscela (добро смесване на сортовете), Macchina (добра кафе машина) и разбира се Mano (добър майстор). Поне една част от това може да направите сами, ако изберете да си купите кафе на зърна, при което може да подберете предпочитан сорт и да контролирате начина на смилане. За кафе машина трябва да мелите кафето 15-20 секунди (не забравяйте през това време да разклатите кафемелачката няколко пъти, за да се смелят всички зърна), за еспресо мелете 20-25 секунди, за машина с хартиен филтър 25-30 секунди, а за кафе-преса 10-12 секунди. Кафе на зърна може да си купите от Starbucks, Afreddo и Dolce Fellini. Попитайте консултантите за качествата на различните сортове, а за вас остава само да го изпиете в добра компания.

Ценителите на по-премиум сортовете, обаче, могат да направят своя избор в магазина на Premium Cigars&Tobacco. Там ще ви предложат едни от най-добрите сортове кафе в световен мащаб.

Чай – не може да пренебрегнем и още една напитка, чиито вкусове и аромати винаги ни карат да се чувстваме още по-уютно, завити в пухкавото одеяло на дивана. Чаят е не по-малко популярен от кафето. Нашето предложение тук е да заложите на специалните миксове, подбрани от Nadya’s Tea Box. Може да ги откриете в „Зеленият кът”, а качеството и уханията им са ненадминати.

Вижте още предложения в пловдивския гайд Lost in Plovdiv

Published in KAPANA LIKES

Понеделник, 21 Януари 2019 08:37

Филмов куиз

Време е за първото издание на тематичния филмов куиз за 2019 г. в клуб "Фарго".

Заповядайте да проверим филмовите си знания. И разбира се да се забавляваме с тематична музика, напитки и много настроение. Съберете отбор и направете своята резервация на 0877200607.

Такса за участие: 3 лв. на човек от отбор

Очакват ви тематични награди от партньорите ни Colibri Books и CineLibri, бутилка уиски и шотове.

Куизмастър: Стефан Димов
Екип: Фантазия без граници
С подкрепата на Colibri Books, CineLibri, Operationkino.net и Кино клуб Пловдив.

Published in КАКВО ДА ИЗБЕРЕМ