Историята на вкусния сандвич с кренвирш или варена наденица датира още от 1487 г. в Германия, а през 19 в. немските емигранти пренасят в Америка рецептата и технологията за производство. Хотдозите могат да се консумират без допълнително приготвяне, въпреки че обикновено се стоплят преди сервиране, а най-вкусната част при тях са  добавките – по избор кетчуп, горчица, майонеза, кисело зеле, а когато сме в България – и лютеница, разбира се! При нас той стана особено популярен през 90-те години, когато заедно със сладоледа от машина бяха любимо угощение за децата сред разходка по центъра.

Днес, напук на всички гурме сандвичи и огромни бургери, които придобиха голяма популярност в последните години, може да гарантираме, че вкусът на хотдога при Николай си е такъв, какъвто го помним от детството. Когато го попитахме от кога е тук, той типично в неговия си шеговит стил отговори, че „всеки ден от 9 часа“! Но всъщност истината е, че вече 12-а година е ежедневно зад плота на количката, отстрани на Централни Хали, точно до паркинга. Преди 6 години е бил на отсрещното дърво, но сега твърдо е намерил мястото си. И въпреки че според него предпочитанията на хората  доста са се изменили в последно време, по обедните часове опашка си има, а и част от редакцията ни не пропуска поне веднъж седмично да похапне в почивката.

Със сигурност обаче, не е само сандвичът, който води редовните клиенти обратно тук. Николай е от онези хора, които само да усетят, че носите интелигентно чувство за хумор и добро настроение на околните, веднага ще ви развесели с някой виц. А повярвайте ни – запасът му със смешни истории е абсолютно неизчерпаем! Няма нищо по-забавно от това, докато изгладнял си чакаш затопленото хлебче, обилно гарнирано с лютеница, да „нахраниш“ и душата с нещо забавно, което да те кара да се смееш по целия път обратно до офиса. Защото все пак храната не само осигурява жизнените функции на организма, но и трябва да сближава, да е направена с удоволствие и поднесена с усмивка. Хотдогът може и да няма претенции да бъде еко, био или пък здравословен, но пък похапването край количката на Николай винаги доставя частица положителна емоция и усмихва клиентите, ако те от това имат нужда.

Както самият той ни каза – „бизнесът не е каквото беше, преди имах колички и на други места из града, и студенти работеха за мен“, но пък когато правиш нещо с желание и кеф – винаги си личи.

Източник: Lost in Plovdiv

Текст: Веселина Михайловска

Снимки: Таня Грозданова

Почетният приз за II-ро място в конкурса "Годишна национална награда за социална иновация в подкрепа на социалната икономика 2020"

Социалното предприятие за хора с увреждания в Пловдив спечели поредната си награда, този път от Министерството на труда и социалната политика. Почетният приз за II-ро място в конкурса "Годишна национална награда за социална иновация в подкрепа на социалната икономика 2020" беше връчен на директорката на общинското предприятие Ванина Костадинова на специална церемония от министър Деница Сачева.

Тази година пловдивското общинско предприятие успя да възроди едно много старо и забравено производство – на коледни играчки. Те са направени в новосъздаденото стъклодувно ателие, където работи единственият не само в Пловдив, но и в страната майстор-стъклодув Иван Станев. В момента в него се обучават 4 души в професията и шестима декоратори. Тази година те са успели да произведат 10 000 уникални играчки.

Общинското предприятие бе създадено преди две години, но вече предлага богат асортимент от продукция - сувенири, керамични изделия, изделия от плат и много други.

ОП „Социално предприятие за хора с увреждания“ подпомага дейностите на общината. Те ушиха всички знамена, които бяха поставени за празника на града, а също така помогнаха с изработката на постелъчно бельо за МБАЛ „Св. Мина“.

В социалното предприятия за хора с увреждания работят общо 30 човека. Целта му е не само да окаже социално въздействие върху живота на хората с увреждания, но и чрез изграждането на различни умения и компетенции да се подобри тяхната интеграция в обществото, да се подобри начинът и качеството им на живот и реално да се осъществи тяхното приобщаване.

Повече за предприятието можете да намерите на страницата им във Фейсбук.

След традиционната анкета, проведена сред спортните редакции в града, са ясни десетте най-добри спортисти на Пловдив за 2020 година.

По азбучен ред десетката е съставена от Александра Начева (лека атлетика), Ангел Кодинов (каяк), Валерия Ватова (художествена гимнастика), Габриела Петрова (лека атлетика), Георги Цонов (лека атлетика), Диана Петкова (плуване), Йосиф Миладинов (плуване), Кристиян Василев (гребане), Цветана Пиронкова (тенис) и Янислав Герчев (джудо).

Община Пловдив ще награди отличените спортисти в началото на следващата 2021.

Традиционният бал тази година беше отменен заради ограниченията, наложени заради усложнената епидемиологична обстановка в страната.

Разгледайте „Стъкло, газ и електричество” през витрината на Sariev

Снимки: Мария Джелебова

Sariev отново подходи креативно в контекста на епидемията от коронавирус и въведените мерки, като прикани почитателите на съвременното изкуство на изложба в галерията, но само отвън. През декември и януари Катрин и Веселина Сариеви представят в пространството си онлайн изложбата „Стъкло, газ и електричество”, посветена на творбите в неон в съвременното българско изкуство. Тя обаче може да бъде разгледана и на живо, от витрината на галерията им.

Със селекцията от 11 художници и около 30 творби, създадени между 2004 и 2020 година, изложбата минава по една тематична ретроспективна линия назад в българското съвременно изкуство и хвърля любопитството си напред с избора да представи и проектни рисунки на все още нереализирани творби с неон.

„Стъкло, газ и електричество” е изложба, която създава ново поле за възприемане на изкуството в неон. Тя чувства ефимерното тяло от стъкло, усеща газът неон, който я изпълва, чува жужащия звук на преминаващото електричество през творбата. В текста към изложбата се казва: Нека се обърнем към материята избрана от художника, абстрахирайки се от погледа към проявлението. Именно днес, когато всичките ни социални функции са затихнали, когато дебнем тялото и си шептим с него, уговаряйки взаимоотношения.

В изложбата са представени творби в неон и проектни рисунки на авторите Рада Букова, Мариана Василева, Венцислав Занков, Правдолюб Иванов, Викенти Комитски, Стефан Николаев, Калин Серапионов, Димитър Солаков, Камен Стоянов, Самуил Стоянов, Красимир Терзиев.