Екипът на единствения дигитален пътеводител под тепетата Lost in Plovdiv обиколи предпочитаните места и избра най – апетитните торти в града

Лятото е зад гърба ни и поне за няколко месеца може да оставим проекта за „лятното тяло” на изчакване. Сега му е времето да се отдадем на кулинарни удоволствия и на сладки изкушения. А какво по – вкусно от едно голямо парче торта само за нас? Вече сме ви споделяли за някои от любимите ни сладкарници, но днес ще навлезем в детайли и ще препоръчаме най – предпочитаните от нас сладости.

Работилницата за сладки и торти по семейни рецепти „Стената” ни изкушава през този сезон с един по нетипичен вкус. Една от емблематичните торти по авторска рецепта и с оригинално име е „Вишнева градина“. Името на тортата не само подсказва вкуса ѝ.  Желанието на майстор – сладкаря е с тази торта да ни пренесе в Япония, където традицията на цъфналите вишневи градини създава неповторимо пролетно усещане на свежест и пищна красота.  Друга препратка е към известната пиеса на руския писател Антон Чехов  – „Вишнева градина“. Това е една творба, насочена пряко към вътрешния свят на човека, към неговите желания, страхове и стремежи. За тези, които са я гледали, целта е вкусът на тортата да ни върне към най – съкровените  спомени, а за тези, незапознати с творчеството на автора –  да предизвика любопитство. Основата е пухкав, пандишпанов блат, който е много лек и се усеща някак въздушен, а умелата комбинация на вишните със сметана и останалите продукти , създават наистина уникален вкус. Мекият, кадифен баварски крем допълва блата, а специфичната кисела нотка идва от добавените вишни, които приготвят в сладкарницата на място. Фината декорация от шоколад, която наподобява клонче на дърво и червените вишни загатват за разкоша от вкусове, които очакват всеки, който я опита.

Неведнъж сме ви споделяли за сладкишите в Eddy’s Café and Food, които са достойна конкуренция на топящите се в устата им палачинки. След така популярните през изминалата година тирамису и френска селска торта, наскоро в предпочитана от всички се превърна и „Тортата на къртицата”. Блатът при нея е шоколадов и в комбинация с нежния ванилов, примесен с шоколадов чипс, крем ни кара за момент да притворим очи и да се понесем в света на вкусотиите. Свежата съставка тук е бананът, който допълва шоколада по неповторим начин и прави усещанията ни по – интензивни. Тунелчето за къртицата е обсипано с шоколадови трохички и ви гарантираме, че едно парченце от него ще е перфектната компания за следобедното ви кафе. Лимоновият тарт от друга страна е абсолютно на другия полюс като вкусово съчетание, но със сладко – киселите си нотки е също толкова интересен като възприятие на върха на вкусовите ни рецептори.

Dolce Fellini е другото ни любимо място, което от самото си създаване е емблема за съвършенство в света на сладкарското изкуство. Тортите и невероятните произведения  се произвеждат в собствена производствена база на марката, сертифицирана и защитена по всички европейски стандарти за качество. На място изкусните кулинари претворяват своята страст и желание за експерименти в картини от форми и цветове, които биха удивили всеки ценител на красотата и изяществото. Фаворитът ни днес е френска торта Лион, която се приготвя от карамелени медени платки с йогурт крем от заквасена сметана и маскарпоне, сладко от боровинки и изобилие от натрошени печени орехи. Всички съставки са натурални и се сливат в устата ни като експлозия от различни текстури и аромати за едно леко и ефирно усещане.

А коя от вашата предпочитана вкусотия и къде обичате да се отдавате на кулинарни сладки изкушения?

Държавния полифоничен хор на Турция изнесе тържествен концерт в Пловдивския театър по повод Националния празник на страната (ГАЛЕРИЯ)

Н.Пр. Хюсеин Ергани: Приятелството между двата ни народа е по-силно от всякога

Соня Попова

Генералното консулство на Република Турция в Пловдив бе домакин на официален прием и концерт по повод Националния празник на страната - 95 години от провъзгласяването на републиката. Честването се състоя в Драматичен театър Пловдив във вторник. С изпълнение на турския и на българския държавни химни от Държавния полифоничен хор на Турция с диригент Бурак Онур Ердем започна тържествения концерт по повод 95-тата годишнина от провъзгласяването на южната ни съседка за република от гази Мустафа Кемал Ататюрк. Невероятното изпълнение на чист български език на националния ни химн от турския полифоничен хор от Анкара изправи на крака с дълги аплаузи публиката в пълната голяма зала на театъра.

Генералният консул на Р Турция в Пловдив г-н Хюсеин Ергани благодари на стотиците хора, пътували, за да празнуват заедно най-големия празник на южната ни съседка.

„Скъпи гости, благодаря ви за признателността и изминатия път, за да сте с нас днес. Тази година традиционният прием за Националния ни празник е придружен с тържествен концерт на Държавния полифоничен хор на Турция. Той изпълни по чудесен начин националните химни на двете държави, за което му благодаря. Преди 95 г. големият ни лидер Мустафа Кемал Ататюрк и приятелите му по оръжие обявиха нашата република. Основата ѝ бе положена през 1920 г. от голямото Народно събрание. Републиката, заедно с демократичния режим, си остава най-прогресивната точка в областта на управлението. Да предадем това ценно наследство на следващите поколения е най-важната задача за нас - от 7 до 77-годишните,“ каза Генералният консул на Турция в Пловдив.

Той припомни, че страната е изминала тежък период след неуспешния опит за преврат, като изтъкна, че България и братския български народ са оказали най-силна подкрепа, за което изказа искрената си благодарност. Днес приятелството, братството между двата ни народа са по-силни от всякога, продължи той и припомни скорошните дипломатически визити на високо ниво между двете страни.

„5 млрд. долара е двустранният ни стокообмен миналата година. Целта ни е заедно да го увеличим на 10 млрд. евро. Големите проекти в Турция, включително новото летище в Истанбул, пряко благоприятстват и българската икономика…  Тази година направихме нови турски инвестиции в консулския ни окръг. Но най-важното е, че турският и българският народи имат роднински връзки, въпреки че приятелството и братството ни са подлагани на много предизвикателства в историята, те винаги са надделявали,“ каза още Хюсеин Ергани.

Той прочете приветственото слово на президента на Р Турция Реджеп Тайп Ердоган, в което специално се посочва, че макар държавата да е 17 в света по големина на икономиката, се нарежда на първо място по оказана хуманитарна помощ спрямо националния доход.

На приема бяха поканени депутати, областни управители, кметове, представители на местната власт, почетни консули, ректори на университети, бизнесмени, творци и приятели на Турция от консулския окръг на генералното консулство.

Бяха получени много поздравителни адреси и цветя.