Заведението заживя в хармония с един от най-красивите паметници на културата в Пловдив - Къщата с медальона

Храната не е просто средство за препитание и оцеляване. Понякога тя е щастие в късче хляб, удоволствие за небцето или дори начин на живот. Именно това предлага “Tomato”. И го гарнира с вино. Идеята на заведението e да ни припомни удоволствието, което ни носи вкусната храна, особено в комбинация с подходящото гроздов еликсир. А още по-сладкото е, че това заведение заживя в един от най-красивите паметници на културата в Пловдив- Къщата с медальона. При това пространството е преобразено така, че да се съобразява изцяло с онзи дух, който носи тази великолепна постройка. Дори старите дървени дограми, брави и обкови са запазени и реставрирани. А това е добрият пример. Заради което ресторантът ни харесва още повече. 

“Tomato” е едно по-различно място в града под тепетата, в което няма да ви предостави меню от десетки страници. Това не е типичен ресторант, нито кафене. Напитките и храната, които се предлагат там, са подбрани лично от собствениците на заведението и главния готвач. Не твърде много, за да се чудите 20 минути какво да изберете, но достатъчно, за да искате да опитате всичко, особено ако усетите уханието, което се носи от кухнята.

Почти всички продукти, които попадат в ръцете на главния готвач са подбрани от самия него. Това е Петър Памуков, който сутрин, преди да започне работния си ден, обикаля множество места, за да подбере най-свежите зеленчуци и меса. Голяма част от подправките, които ползва, ги отглежда сам, за да е сигурен, че вкусът на ястията ще е превъзходен, благодарение на пресните съставки. Мястото предлага тапас, пинчос, свежи салати, основни ястия и леки десерти. Към всичко това, можете да добавите и чаша вино от различни изби в страната с доказано качество, добре познати на любители и професионалисти, подбрани лично от собствениците на “Tomato”. Там ще откриете нов прочит на българската и чуждестранна кухня, допълнена от стилна презентация. Има обедни предложения, които всеки ден са различни, а като допълнение към всичко, съотношението качество – цена би задоволило всеки клиент.

Освен всичко изброено до тук, “Tomato” отваря рано сутрин- в 7:30ч.. На закуска можете да опитате вкусни кифлички, комбинирани с няколко вида ароматно кафе или пък свеж сандвич, приготвен от френски хлебчета с чай. 

“Tomato” е място, създадено с отношение и много любов към храната. То предлага възможността на своите клиенти да се потопят в различни вкусове на лека вечеря и букет от ароматни вина, които да превърнат храненето ви в преживяване. Заведението бързо се превърна в любимо на своите клиенти, заради доброто качество и чудесното обслужване, което предлага. По този повод се очаква съвсем скоро да удължи работното си време, за да може да радва още повече посетители. 

Идните месеци ще бъдат вълнуващи, тъй като отворената към момента градина, ще се превърне в зимната такава, а освен това ще бъде открито нова зала в заведението, като се очаква това да се случи през декември. Предстои и началото на кулинарна поредица от тематични вечери. Ще бъдат представяни ястия, които не присъстват в менюто, а всяка от вечерите ще бъде посветена на различна кухня по света.

Към всичко това, можем да допълним само добрият интериор, който съчетава в себе си наложилия се ретро стил в обзавеждането, като към него има добавени индустриални и модерни елементи. Трудно е да се определи какъв тип заведение е “Tomato”, но едно е сигурно – място за удоволствие, с почит към храната, виното и културно историческото наследство! Какво повече…

Това е част от отбелязването на празника на квартала

Богата програма за празника на „Тракия“ гарантират от местната администрация. Вече пета поредна година  на територията на района традиционно се организират концерти и забавления. 

„Програмата включва разходка с балон, концерти с песни, танци, хора и веселби за всички. Страхотно е усещането, че създаваме и утвърждаваме традицията да сме заедно в празничните дни. Чест за нас е, че именно „Тракия“ е избрана като акцент в тазгодишното издание на Седмицата на архитектурата и събитията на фестивала ще допълнят нашия празник“, посочи кметът на района Костадин Димитров.

Празникът започва тази вечер в 19 ч. пред паметника на кан Крум с концерт на група „Хоризонт“ и приятели, група „Ренегат“, Жоро Янакиев от „Сигнал“, „Рокбул“ и ще продължи цяла седмица. Кметът на „Тракия“ Костадин Димитров кани всички жители на района, пловдивчани и гостите на града да се повеселят заедно. 

Панелният квартал разкрива красивите си тайни в One Architecture Week

Седмицата на архитектурата променя голям квадрат от района със съучастие на жителите му

Алманах за Тракия, филм, изложба и интерактивна онлайн карта на цялата градска зона са част от акцентите на фестивала

Според проучването на Тракия, 104 милиона евро е оборотът на малкия бизнес в квартала през 2014г.

Другото лице на живота в панелка. Това ще ни покаже тази година One Architecture Week. Международният фестивал за съвременна архитектура и градска среда ще се проведе в третия по големина квартал в България- Тракия, като се е заел изцяло с визията и живота в този толкова голям жилищен район. Организаторите от Едно са положили огромни усилия в последната година, за да ги представят пред публиката в рамките на десет дни, а мотото на програмата е „Действие”. Стартът е на 30 септември, Деня на Тракия. Седмицата на архитектурата ще започне от паркинга на бившия магазин Пени, който в момента е тотално преобразен и ще е ядрото на фестивала. Там, в Халето, вече се подрежда голямата изложба на One Architecture Week. Тя ще се казва „Живи пространства” и се курира от американската архитектка Меган Луенбърг, която живее и изследва панелния квартал вече повече от година и половина. Тя ще разкаже за начина на живот в Тракия отвътре и цели да разбие стереотипите за „сивотата на гигантската панелна спалня”.

Всъщност, тази градска среда е типична за 40 процента от българите. Но тя е и европейска градска среда, каза директорът на фестивала арх. Любо Георгиев, като нагледно даде примери от кметството в Тракия с подобни градски зони в Чехия и Холандия.

Промяната на Тракия в последните 25 години се е случила изцяло с действията на хората, понякога хаотични и конфликтни. Но тези действия са променяли тази огромна градска зона. Ще ползваме именно тази енергия на жителите на квартала, за да направим нашата градска намеса. Тя ще е в пространството между първите блокове от изграждането на района с номера 1,2 и 3, обясни арх. Георгиев. Решението за въпросната намеса се е родило след десетдневни срещи и беседи с жителите на трите блока, а те от своя страна са се включили активно в промяната на средата, заедно с архитекти от Австрия, България, Франция и Полша. Тракийци с доброволен труд преформатират стара беседка, изоставеното езерце и изграждат красива детска площадка. В началото веднага след нашата покана за общи действия и гражданско участие, бяхме отчаяни. В първите два дни от дейностите се включиха единици възрастни хора и деца. Жителите на блоковете ни наблюдаваха от терасите си, но в един момент започнаха да се включват. И станаха много. Вчера заедно с архитектите са работили над 50 човека от трите панелни блока, доволен е директорът на Седмицата на архитектурата.

Другите основни акценти на фестивала са филмът „Познавате ли архитекта?”, който събира за първи път заедно проектантите на панелния квартал. Премиерата на 27-минутната лента ще е на 1 октомври, в Халето. В същия ден там ще бъде представен и огромният изследователски труд по проучването на квартала, събран в книгата „Алманах на панелна Тракия” на арх. Нина Толева. В 200 страници, издадени от Жанет 45, ще бъде представено изследването на градската зона, което разкрива всички детайли от живота й. Като например любопитния факт, че жилищният район има своя собствена вътрешна икономика. Тя е съставена предимно от малки семейни фирми, чийто оборот през 2014г. е бил 104 милиона евро. Според изследването, по което са работили десетки доброволци, специалисти и администратори от районното кметство, над 70 процента от жителите на квартала са участвали или биха участвали в промяна на средата. Огромен по обеми труд е и интерактивната онлайн карта, която вече действа и ще е  достъпна за всеки. Тя събира цялата налична информация за квартала.

Основна част от фестивала е и професионалният Форум. Във втория уикенд от програмата, Седмицата на архитектурата ще даде подиум на 16 лектори от 3 континента, които ще разкажат за световният си опит във въвличането на граждани в измислянето и поддръжката на градска среда. Ян Геел от Дания (с подкрепата на Посолство на Дания в София), Момойо Каиджима от Япония (с подкрепата на EU JAPAN FEST), Меглена Златкова от България и Мишел Провоуст от Холандия  (с покрепата на Creative Industries Fund) са някои от най-ярките имена в програмата на Форума. 

Куратори на One Architecture Week  2016 са румънското studioBASAR, които са интересни с работата си в панелни квартали в Румъния. Фестивалът се организира от Фондация „Едно за Култура и Изкуства” с подкрепата на Община Пловдив и “Фондация Америка за България“.

Светослав „Слави“ Дюлгеров се занимава с видео игри и модерна японска култура. Бил е водещ на рубриките за Playstation игри и аниме в предаването NEXT TV, а от началото на 2016-та година е комюнити и PR мениджър на японската гейм-компания Bandai Namco за България. Работи и с други гейм компании. Той провежда събития с представяне на техните игри, стриймове и връзки с медиите. Паралелно с това е преводач от японски и прави стриймове на игри на японски език в най-популярния сайт за стрийм игри в Япония - Nico Video. Превежда на японски семейства, които живеят в София. Едно от интересните неща, които му предстоят е организирането на частта с японските видео игри по време на Aniventure 2016 в зоната Let`s Play. Пред Капана.БГ и Паулина Гегова, той разкри малко повече за аниме и гейминг индустрията.

-Слави, кажи ни как се развива гейминг индустрията в България.

Гейминг индустрията се развива добре. Има много възможности за работа и развитие в областта най-вече в различните студия, които разработват игри. Паралелно с това има фирми, които имат дейност в сферата на PC hardware  перифериите и участват в организирането на някои от водещите гейминг събития у нас като Анивенчър, например. Събитието беше на 3-4 септември и като парични награди за различните Е-Спорт дисциплини в рамките на гейминг частта наречена “Let`s Play Aniventure”, имаше награден фонд в размер на 25.000лв. Това е доста добре за страна като нашата. Има и възможности за работа в сферата на реклама, комюнити и евент мениджмънта. Аз именно с това се занимавам в момента – работя за Bandai Namco Entertainment в България и промотирам техните игри пред широка публика на събития и в интернет. Такива дейности и работни позиции има съвсем от скоро в България. Ако някой ми беше казал само преди 2 години, че ще се занимавам с нещо подобно сигурно щях да се засмея.

-А аниме индустрията?

Аниме индустрия в България трудно може да се каже, че има в някаква съществена форма. Има фирма, която държи правата над част от каталога на Джибли, да речем. По AXN също знам, че се излъчват анимета от време на време, но аз не съм засичал наскоро. Има и фирма, която се занимава с внасяне и представяне на манга на български език.  Някои от водещите манга заглавия като: Naruto, One Piece и едно от любимите ми манги – Death Note имат вече по няколко издания на български език, което е чудесно, но в сферата на аниметата, в предвид колко комплексни и сложни са ситуациите с авторските права, едва ли в близките години ще има някакъв сериозен пробив и бизнес в България.

-Смяташ ли, че българските специалисти в бранша могат да са конкурентно способни спрямо тези в по-развитите страни?

Ами специално българските гейм студиа се движат доста добре и се радват на добра репутация в индустрията. В момента редица български специалисти в сферата на гейм дизайна, които познавам лично, работят за някои от водещите студиа в света. Това също е сериозен напредък за страната ни. Аз лично съм фен на родното гейм студио – Ivent Games, които чрез KickStarter намериха финансиране за своята страхотна Beat`em Up игра – Strenght of the Sword, която аз лично играх на PS3. Разширението на тяхната игра, което се казва Strenght of the Sword Ultimate в момента е в тестова фаза и ще излезе дори за още повече платформи. Това лично за мен е българското гейм заглавие, което чакам с най-голям интерес. Студиото се състои само от двама наши сънародници, но кампанията и играта им за мен е на доста сериозно ниво.

-Много хора са на мнение, че игрите прекалено много завладяват детството на сегашното поколение и го осакатяват. Лишават децата от желанието да са навън, да са физически социални, а не само в гейминг каналите и чатове. Какво мислиш по въпроса?

Тази тема е обект на голяма стигма от страна на медиите от доста време насам. Радвам се да видя обаче как тези предразсъдъци напускат обществото и медийното пространство в последно време. Много примери могат да се дадат за видео игри, които всъщност сплотяват децата с техните родители. Има ритъмни игри с танци и песни, които са доста физически интензивни и се играят както от деца, така и от цели семейства. Най-актуалният пример обаче за игра, която кара децата да излизат навън, разбира се е Pokemon Go. Аз лично имам доста резерви и забележки към играта, но през месец август Pokemon Go стигна 100 милиона сваляния. Имайки предвид тези колосални цифри и популярност, няма как да се каже, че всички тези деца, които играят Pokemon Go просто си седят „в къщи пред компютъра“ според думите на по-консервативните хора. В по-общ план, по мое мнение, разговорът трябва да се измести от отделните популярни игри и да се насочи към това как технологиите и игрите могат да се използват за учебна и възпитателна цел с по-модерен подход. Напредъкът в технологиите и промяната в начина, по който хората комуникират не е теория или възможно бъдеще, а настоящ факт. Убеден съм, че ако традиционните медии в България подходят с любопитство и потърсят позитивните страни в тези настоящи тенденции около видео игрите, технологиите и интернет културата ще открият положителни и интересни истории.

-Какво носи косплейът? Защо през последните години, не само у нас, но и по целия свят, хората с такава страст желаят да се преобразяват в любимите си герои?

На първо място смятам, че популярността на косплея е естествено явление, което върви ръка за ръка с разрастването на гейминга и цялата модерна младежка интернет култура. Също така косплей снимките от събития и частните фотосесии се разпространяват доста бързо в интернет. Дори хора, които не са играли съответната игра и не знаят героя биха обърнали един клик/лайк внимание на снимка от хубав косплей. Гейминг и Аниме косплея бих казал, че в България са горе-долу изравнени като популярност, но при гейминга, самите източници на герои за косплей са прекалено мейнстрийм и прекалено предъвкани. Разбира се, говоря за косплеите на League of Legends. В световен мащаб косплея върви само нагоре, има страхотни знаменитости, които благодарение на популярността си в интернет могат да се занимават само с това и са ангажирани за по 1-2 години напред на различни събития. В България косплеърите започнаха да си правят собствени страници, има добър обмен на информация и хора склонни да помагат. Има и драми разбира се, но това е неизбежно предвид природата на това занимание. Има нещо много важно обаче, на което искам да обърна внимание. Момента с преобразяването в „любимите си герои“ липсва в част от косплеърите, дори сред тези, които реално правят хубави костюми и адекватни сценични изпълнения. Има много хора, които на практика не знаят кой герой искат да косплейват и разчитат на това други хора да им дадат препоръки, което е странно и неразбираемо явление за мен. Това е тема, която по мое мнение заслужава публична дискусия и трябва да бъде засегната от различните организации и хора с популярно мнение по темата. Аз лично смятам да адресирам този въпрос в най-скоро време в редица YT видеа по темата. Не считат това за „проблем“ или лоша тенденция, но е въпрос, на който си заслужава да се обърне внимание.

-Прилича малко на модерен вариант на Кукерство и Хелоуин, само че без традиционните, за празниците, ритуали.

Да, може да се каже. Реално в момента доста млади хора косплейват и се обличат като герои от западни комикси, филми, фолклор и т.н. Това не се случва само на Хелоуин, а и на нормални косплей събития. Има огромен интерес към косплей източници извън общо приетите – гейминг, аниме и манга категории.

-Разкажи ни повече за японската култура. Тя е култура на чест, самураи, гейши и много приключения.

Бих казал, че това е по-скоро традиционната екзотична представа за Япония. Модерната японска култура от друга страна се свързва с аниме, манга, косплей и супер откачените японски реклами, с които милиони хора по света се забавляват гледайки ги в интернет. Спрямо това не е чудно, че толкова много хора по света имат изградена представа, че Япония е някаква извънземно откачена страна. В действителност, разбира се, нещата не стоят по този начин, но Япония въпреки това привлича милиони туристи от цял свят ежегодно. Наред с това обаче, Япония се подготвя за едно много важно и решително събитие през 2020-та година, което се очаква не само да представи културата и традициите на страната пред цял свят, но и да даде един доста нужен подем на икономиката. Става дума за Летните Олимпийски Игри в Токио през 2020-та година. През месец август, в краят на игрите в Рио по време на закриващата церемония, министър председателя на Япония – Шинзо Абе се яви облечен като Марио. Мисля, че това дава ясен знак какво очаква гостите от цял свят в Япония през 2020-та година. Смятам, че всеки, който възнамерява да посети Токио точно в този момент, ще има удоволствието да наблюдава истинска феерия от микс между всички традиционни и съвременни части на японската култура.

-Работиш с японски семейства, живеещи в София. Как приемат те нашата държава? Какво е мнението им? Нагласят ли се или им е чуждо?

Японските семейства, с които работя са предимно хора в пенсионна възраст, които са решили да се отдадат на пътешествия и по-различен начин на живот в нашата страна. Всички без изключение, с които съм говорил харесват искрено нашата страна. Разбира се, проблеми с езика и културни бариери има винаги, но японците се справят добре. В страната ни също така има една много позитивна визия и генерално отношение към Япония и жителите на страната, отново благодарение на традиционното и съвременно културно влияние.

-Мангата (японски комикс) и аниметата по нея, са именно японски. Мислиш ли, че малко по малко почват да изместват класическите комикси на Марвел и DC?

Бих казал, че бума на мангата и аниметата беше в периода между 2000 и 2007 година. В Америка например източниците, които следя посочват, че индустрията там и интереса към нея стига своят пик през 2008-ма година и от там тръгва леко надолу. Причините са комплексни, но те са свързани не само с интереса на феновете, но и с различните проблеми на самата индустрия. Marvel и DC феновете от друга страна в момента се радват на нов възход покрай филмовите продукции на Warner Brothers с DC и Disney с Marvel.

-Коя е твоята любима манга/аниме?

От мангите бих казал Berserk, Vagabond, Rurouni Kenshin и Shigurui. От Аниметата са отново Berserk(97г. Версията), Rurouni Kenshin, Final Fantasy Advent Children и много, много други. Трябва да отбележа и Death Note, чиято манга и аниме са истински шедьоври. Това е една от най-вдъхновяващите истории, на които съм попадал изобщо и за мен е истинска чест и удоволствие, че участвам в превода и популяризирането на мангата в България. Искам да използвам този повод, за да обърна внимание на едно страхотно ново аниме, което ще започне да излиза от 07.10 и което препоръчвам с две ръце. Анимето се казва Drifters и е на екшън тематика с исторически фигури, които са пренесени в непознат фентъзи свят, където участват в битки и политически конфликти. Анимето е базирано на манга от автора Коута Хирано, който е известен с легендарната си творба Hellsing. В момента анимето има едно превю OVA видео, което изглежда страхотно и съм убеден, че всеки фен на Hellsing ще оцени подобаващо това заглавие.

-Според теб коя е най-добрата игра за 2016-та година и защо?

Тук ще отговоря имайки предвид само игрите, които аз лично съм играл и които са излезели в Европа. До този момент, за мен Dark Souls III е най-добрата игра. Казвам го не защото работя в Bandai Namco като Community и Event Manager, а защото наистина мисля, че това е игра, която може да се играе месеци наред и винаги да ти е интересно. Според мен, потенциално Final Fantasy XV, която излиза ноември месец може да е най-добрата игра въпреки забавянето. Persona 5 вече е излязла на японския пазар, но нея ще я взема в предвид  догодина като излезе в Европа. Наред с тези настоящи и бъдещи заглавия, бих препоръчал и Game of the Year изданието на Witcher 3, за който не е пробвал играта до сега. Тя е от миналата година, но сега наскоро излезе пълното издание на играта с всички допълнения и определено си заслужава. За октомври месец, аз лично чакам с най-голямо нетърпение Dragon Ball Xenoverse 2 и първото разширение на Dark Souls III, което ще се казва Ashes of Ariandel и излиза на 25.10.

-За довиждане, пожелай нещо на нашите читатели.

Поставяйте си високи цели, дори те да преминават границите на България и знайте, че в тези времена имате повече възможности за реализация в гейминга и модерната японска култура от когато и да е преди в човешката история. Ако имате високи крайни цели, ще имате и високи междинни постижения! Не ползвайте интернет само за забавления и смях, а учете, четете и търсете адекватна информация за нещата, които ви интересуват. Общувайте и обменяйте идеи със съмишленици с подобни на вашите виждания и ценности от цял свят. На добър час!