Представят в четвъртък петия вид пиво на култовия бар- тъмен ейл Dark Cookie 

Новата бира на Котка и Мишка потича от крановете в заведението в Капана тази седмица. Петото поред крафт пиво на култовия бар ще бъде представено на специално събитие този четвъртък. Този път от дома на котките и мишките в квартала на творческите индустрии ще ви изненадат с тъмен ейл DARK COOKIE. Бирата ще се предлага само в наливен вариант и е сварена в най-новата микро пивоварна под тепетата – Фабрик. Малцовете на тъмната бисквитка с марка Котка и Мишка са Vienna, Cara Aromatic, Carahell и Dark Wheat Chocolate. Вложените хмелове са Mandarina и Citra.

Това е петият поред собствен бирен вкус на Котка и Мишка. През 2017 г. заведението стартира авторското си хмелово меню с първите два пенливи еликсира- ейл с къпини и ейл с шипка. След това се появи третото бутилирано предложение – сесиен пейл ейл. Миналата година от крановете в бара потече наливния червен ейл, а от този четвъртък идва и новото черно попълнение в колоритната семейство.

Тъмното пиво ще почне да се лее на бара точно в 19 часа на 31 януари. Не пропускайте да сте сред първите, които ще опитат DARK COOKIE.

Астрид е родена на 14 ноември 1907 г. във Вимербю, Швеция, това днес ще бъде на 116 години и все още ще носи детето в себе си. На 28 януари, през 2002 г., шведската писателка, създала едни от най-обичаните и популярните детски произведения, напуска този свят.

Нейните герои са отпечатани със златни букви, не само в детската, но и в световната литература. Тя е майка на: Пипи, Карлсън, Емил от Льонеберя, Братята с лъвски сърца, Брит-Мери, децата от улиците Шумотевица и Тряскаджийска, и редица други.

На 17 години е първата девойка в родното си градче, която си подстригва косата късо. Поведението ѝ било шок за всички.

По това време започва работа като репортер в местния вестник. Но първият й текст е публикуван там още когато тя е само четиринайсетгодишна.

На осемнайсет години тя се оказва бременна от шефа си, който има семейство.

Дъщеря ѝ Катрин всъщност е кръстница на Пипи Дългото чорапче.

През май 1944г. Астрид изпраща копие от ръкописа за Пипи на един издател, като завърши писмото си до него така: „Надявам се, че няма да уведомите Социалните служби.“

„Трябва да ме разберете, все пак вече имах две деца и се страхувах, че чиновниците могат да си зададат въпроса, що за майка е тази, щом съчинява подобни истории!“ – пише във откритото писмо до читателите си тя.

Самата авторка намира Пипи за обезпокоителна.

снимка: Shutterstock

Пипи и „майка ѝ“ са увековечени и върху юбилейните 20 шведски крони, излезли през 2015 г.

Линдгрен получава много отличия за творчеството си, между които наградата „Ханс Кристиан Андерсен“ (1958), наградата „Луис Карол“ (1973) и Международната литературна награда на ЮНЕСКО (1993). През 1957 година Астрид Линдгрен се превръща в първия детски писател, който получава медал за литературни постижения от Кралство Швеция. Освен това писателката е носител на „Международен Златен медал на името на Толстой“, „Сребърна мечка“ за екранизацията на „Роня, дъщерята на разбойника“.

По нейни произведения са направени повече от 40 филма и телевизионни сериали.

Астрид Линдгрен има дар слово и го използва активно, защитавайки открито гражданската си позиция в редица каузи като: правата на децата и животните, срещу телесните наказания над децата, расовата дискриминация и други.

През 1976 г. в Швеция е разтресена от грандиозен скандал за нейните данъци. Оказва се, че държавата и е наложила 102 % данък върху доходите …

Приживе още построява детски медицински център, който е най-големият в Северна Европа и носи нейното име.

Тя е четвъртият най-превеждан детски автор на всички времена и 18-ият най-превеждан автор в света. Нейните творби са преведени на 85 езика.

Книгите ѝ са издадени в повече от 100 страни по света, като се говори за над 130 000 000 продадени копия.

Във всичките си интервюта твърди, че никое друго дете не я е вдъхновявало толкова, колкото детето, което тя самата е била.

„ Пиша, за да забавлявам детето в мен, но желанието ми е историята ви да развлечете по същия начин и другите деца.“

Умира на 94-годишна възраст в дома си в Стокхолм.

Тази седмица в Пловдив ще се разходим из безпределния космос на човешкия ум, ще се отдадем на безкрайно забавление и ще разгледаме темата за правата на жените в България

Снимка: Георги Матов

28 януари

Мрак от Антон Страшимиров

"Пиесата „Мрак" от Антон Страшимиров, макар и странно, се поставя за първи път в България. Разбира се, Драматичен театър „Адриана Будевска" я поставя не само поради това. Пиесата е изключително действена и вълнуваща. Като че ли е ескиз за по-сетнешния шедьовър на автора - „Вампир".

Действието се развива в малко делиорманско село в началото на миналия век, където цар отново е далеко, а Бог - високо. Ама, много високо! Героите - една галерия от образи. Народ. Български народ. Инфантилен и гладен. Непораснали деца. Точно толкова наивни и жестоки като децата. Щеше да е ужасно смешно, ако не беше страшно. Мрак!

Страшимиров е написал под заглавието на пиесата си комедия. Може би защото и той, като един друг велик автор, е вярвал, че смеейки се, човек се прощава с миналото си. Да се опитаме да се посмеем заедно. Над себе си!"

Дом на културата „Борис Христов“
19 часа
Билети на касата на МаскАрт в ДК“Борис Христов“

Безпределният космос на човешкия ум

Една уникална съдба на изключителния българин проф. Виден Табаков ще бъде представена в документална изложба, която не трябва да пропуснете да видите в годината на отбелязването на 50 г. от стъпването на Нийл Армстронг на Луната, който р бил приятел и колега на проф. Табаков в Университета Синсинати.

Дом на културата „Борис Христов“
16 часа

29 януари

Свети Вълк в Петното на Роршах

В легендарния пловдивски клуб „Петното на Роршах“ писателите Александър Секулов и Елена Алексиева ще представят, говорят, четат и спорят за последния роман на авторката, „Свети Вълк“.

Петното на Роршах
19 часа

Импро Театър Vol: Пловдив 2019

"Сцена в джаза" представя Импро Театър Vol: Пловдив 2019.

„Както ви харесва“ ще излязат от зоната си на комфорт, за да представят импровизации на сцената на Bee Bop Café. Няма нито сценарий, нито предварително зададени роли. Вместо това всичко се измисля на момента от предложения на публиката. Всеки път е различно и спонтанно. Каквото и да се случи, ще се случи само веднъж и специално за вас. Никой не знае какво ще бъде то, но със сигурност знаем, че ще бъде забавно.

Bee Bop Café
20 часа
Вход свободен

Още събития вижте в Lost in Plovdiv.

Сидони-Габриел Колет, по-известна с артистичния си псевдоним Колет, се ражда на днешния ден през 1873 година. Тя е френска писателка от поколението на Марсел Пруст, Пол Клодел и Андре Жид, Творчеството ѝ често изследва женската сексуалност и критикува обществото, създадено от и за мъжете. Романите и разказите ѝ имат автобиографични елементи, като най-популярни са „Жижи“ и „Шери“. И двата романа разказват историите на две забележителни куртизантки.

Колет е сред най-противоречивите литературни фигури през първата половина на ХХ век заради многобройните си афери с мъже и жени на различна възраст. Въпреки това е призната за значима авторка във френската литература. Била е член на академията „Гонкур“ и е носителка на Ордена на Почетния легион.  Тя е първата жена, която получава държавно погребение във Франция. Умира през 1954 г.

Капана.БГ подбра любими цитати от френската авторка.

„Какъв удивителен живот имах! Само ми се иска да го бях осъзнала по рано.“

„Книги, книги, книги. Не е като да съм чела прекалено много. Препрочитах едни и същи, но те ми бяха необходими. Тяхното присъствие, буквите в заглавията, кожените им подвързии.“

„Напиши всичко, което ти идва на ум, и вече си писател. Но истинският автор е този, който може да оцени истинската стойност на това, което е написал, и да унищожи почти всичко без жалост.“

„Хората, които са абсолютно щастливи и със здрав разум, не пишат добра литература.“

„Писането винаги води до още писане.“

„Единствената си ценност, с която се гордея, е съмнението в себе си. Когато един писател го загуби, е време да остави перото.“

„Времето, прекарано с котки, никога не е загубено.“

„Майките звучат толкова глупаво, когато извисяват дъщерите си до небесата.“

„Човек не мисли, когато прави нещо глупаво. Мисли след това.“

„Дори да правиш глупави неща, прави ги с ентусиазъм.“

„Да се впечатляваш е един от начините да не остарееш прекалено рано.“

„Ревността е единственото страдание, което понасяме, без никога да успеем да свикнем с него.“

„Жената рядко прощава на мъжа ревността и никога не прощава отсъствието ѝ.”

„Мъжете са учудващо нелогични: твърдят, че всички жени са еднакви, а постоянно ги сменят една с друга.”

„Обичам миналото си. Обичам настоящето си. Не се срамувам от онова, което съм имала, и не съм тъжна, защото съм го изгубила.”

„Не искам нищо от любовта, освен любов.”

„Сърцето няма бръчки, а само белези.”

„За да завоюва една жена, мъжът съчинява чудесна лъжа. За да отхвърли жена, мъжът съчинява глупава и абсурдна лъжа.”

Авторското меню на шеф Стоян Сейменски възбуди апетита и интереса на всички присъстващи на запомнящото се откриващо събитие 

С ресторант Central на кулинарната сцена под тепетата се появи ново място за всички ценители на чистите фермерски продукти, българския вкус и качествената храна с авторски почерк

В прекрасна комбинация от комфортна обстановка, изискана българска кухня и специално подбрани вина редица гости отпразнуваха откриването на най-новия ресторант в Пловдив – Central. За запомнящото се откриващо събитие допринесе участието на популярния шеф-готвачСтоян Сейменски от Бон Апети. Пред гостите той разказа съвсем скромно за вдъхновението, което българската кухня и качествените фермерски продукти му носят, а в истинността на думите му се убедиха всички, опитвайки авторското му меню. Сейменски надмина себе си с предизвикателни вкусове и интригуващи комбинации, единодушни са познавачите.

Всяко от ястията бе съчетано със специално селектираните вина на две бутикови изби. Добрата винена подборка в още по-голяма степен подчерта вкусовите качества и обогати кулинарното преживяване на всички присъстващи. Изба „Зеланос” бе представена с два сорта бяло вино, които надградиха насладата от салатата и предястието. По-лекият Мискет 2017 е със сочно плодово тяло, което запази свежото усещане до финала и се комбинираше отлично с прясната салата от листни зеленчуци, леко пикантния зрял кашкавал от овче мляко и хрупкавия чипс от еленски бут.

Вторият избор на  „Зеланос” се отличи с по-плътно тяло и сладък вкус, в който ясно се усещаха костилкови плодове с цитрусови нотки, обогатени със сладоледено-ванилови акценти. Комбинацията му с пушения паламуд с мариновани кореноплодни зеленчуци успя да допълни и освежи по-тежкото усещане от ястието и да остави един приятен лек послевкус.

Гвоздеят в менюто на шеф Сейменски бе основното блюдо, в което той презентира бавно сготвена рибица от Източнобалканска свиня, поднесена с пюре от картофи и пащърнак, мармалад от гъби, български трюфели и пресен лук. Това ценно и традиционно българско месо се характеризира с вкус, аромат и структура, които не могат да се сравнят по никакъв начин с тези на която и да било порода свине, отглеждани интензивно. То е диетично, готви се бавно и на ниска температура (sous vide), а поради ценната междумускулна мазнина остава сочно, запазва структурата, вкуса и по-тъмния си цвят с керемиден оттенък след обработка. Избраното вино от малката изба Капатово, близо до гр. Сандански представляваше интересен бленд между сира, примитиво и марселан, характерен  със съчетанието на зрели червени и черни плодове, ванилия, сушени зрели смокини, подправъчни и билкови нотки. Всички те перфектно подчертаваха, без да надделеят над вкуса на свинското месо, но в същото време допринасяха за сочността и крехкостта му.

Десертът от мус и бял шоколад с овче кисело мляко, тиква и медена пита бе финалният щрих, който съвсем въздушно и леко завърши цялото кулинарно изживяване и освежи вкусовите ни рецептори, оставяйки приятна нотка на сладост с лек резлив послевкус.

Всяко едно предложение от менюто на ресторант Централ е подбрано внимателно и с уважение към българските традиции. Всички използвани продукти се селектират и доставят ексклузивноот малки ферми и стопанства, а винената листа е посветена  на бутиковите изби. Познавачите на качественото месо със сигурност ще оценят подобаващо телешкия стек от dry aged Блек Ангъс, който зрее на място в камера със специално контролирана температура и под постоянен професионален надзор, а любителите на по-народните ястия ще похапнат с удоволствие шкембе-чорбата и многобройните предложения на скара.

Във вечерта на първото събитие всички гости си тръгнаха с усмивка, едва след като дискретният персонал прибра и последните празни чинии, а собствениците на заведението дадоха ясна заявка, че на кулинарната сцена под тепетата се появява ново място за всички ценители на чистите фермерски продукти, българския вкус и качествената храна с авторски почерк.