С 25% нарастват продажбите на вината, спечелили медали от Concours Mondial de Bruxelles

Започна събирането на мостри за Concours Mondial de Bruxelles (CMB), най-големият световен винен конкурс по брой мостри. Това обяви Меглена Михова от Probegex, представителят на Конкурса за България. Крайният срок за регистрация и за изпращане на мостри на червени, бели, розе или био вина е 3 март 2017 г.

„След рекламата на страната ни като производител на вино през 2016 г., очакваме повече винопроизводители от България да участват с мостри в тазгодишното издание на Конкурса“, коментират от Probegex.  Домакинството на страната ни през 2016 г. в Пловдив беше отразено в над 30 държави, в над 500 публикации, което е един от най-ефикасните начини да се наложим като страна-производител. България беше класирана на 2-ро място във влиятелната класация на Wine Enthusiast - Top Wine Destinations 2017[1].

За медалистите Конкурсът организира специална програма със събития, които се посещават от най-важните търговци и най-влиятелните винени журналисти. Програмата за 2017г. включва събития в Бенелюкс, Франция, САЩ и Азия (Япония и Китай), които през последните години стават все по-привлекателни за износ на българско вино. Вината, спечелили медали от CMB, се радват на огромен медиен и търговски интерес. Големите търговски вериги в Европа отчитат около 25% ръст в продажбите на медалистите от СМВ. „Често самите търговски вериги препоръчват винопроизводителите да изпращат мостри за Конкурса, защото виждат влиянието на медалите при избора на вино“, пояснява Меглена Михова.

Concours Mondial de Bruxelles ще се проведе от 5 до 7 май 2017 г. в гр. Валядолид, Испания. Вината ще се оценяват от над 320 журналисти, търговци, енолози и сомелиери от 50 държави в света. Цената за участие с един вид вино е 150 евро. За всяка следваща мостра таксата намалява.

Общинското предприятие ще се настани на втория и третия етаж от сградата

Договорът за наем на издателството бил изтекъл

Таня Кънева 

На мястото на най-старата книжарница на Пловдив на площада, който сега носи името „Римски стадион“, но никой не го нарича така, ще се настани цялото Общинско предприятие „Туризъм“. На първо ниво ще е преместеният от гърба на Централна поща Туристически информационен център (ТИЦ-1), а на следващите два етажа ще се настанят служителите от администрацията, които отговарят за сектора.

Както ви разказахме, след близо 100 години на ъгъла на Малката главна и ул.“Хр.Г.Данов“, от няколко седмици вече няма книжарница. С приемането на бюджета и Стратегията за развитие на туризма на Община Пловдив миналия четвъртък стана ясно, че мястото ще бъде превърнато в ТИЦ.

„Сградата е общинска собственост, а договорът за наем е изтекъл. Преместването на ТИЦ-1 е наложително заради предстоящата реконструкция на пл.“Централен“ и проекта за свързване на Одеона със Западните пропилеи. Когато работата по тях стартира ТИЦ-1 няма да може да изпълнява функциите си,“ това разказа зам.-кметът по култура Амелия Гешева пред наш репортер.

След разглеждане на различни опции и съгласуване с Общински съвет е взето решение за преместването не само на центъра, а и на администрацията на ОП-то, заради безспорната ключова позиция на ъгловата къща в сърцето на града, разказа още тя.

Ъгловата къща вече е преминала проучване и проектиране, следва ремонтирането й. След преместването си ОП “Туризъм“ще освободи помещенията на ул.“Съборна“ до Иконната галерия в Старинен Пловдив, поясни Амелия Гешева. 

Миксологът Михаил Узунов забърка четири авторски коктейла с пиво и изцяло натурални продукти

Домашно приготвени съставки, доматени и карамелени нотки бяха едни от акцентите в коткейлната вечер в Капана

Снимки: Виктор Цонев (Pink Tsonk)

Коктейлната култура в страната ни със сигурност все още не е добила толкова голяма популярност, но Европа се завръща към нея. В София коктейлните барове вече са факт и имат редовни клиенти. Това течение стремглаво се е запътило и към Пловдив, защото моментът, в който клиентите ще поръчват засукани алкохолни смеси напълно естествено не е никак далече в бъдещето, коментира гост барманът в „Котка и Мишка“, Михаил Узунов, който изнесе стахотно бар шоу миналата нощ в култовата бирария.

Любимото място в сърцето на Капана ни представи една по-различна петъчна вечер. Тя не само бе с предварително изготвено коктейлно меню, но и подбраните суровини бяха 100 процента натурални. „Котка и Мишка“ посрещна с отворени обятия един от най-добрите миксолози в Пловдив, Михаил Узунов. Тандемът се оказа повече от успешен, а в резултат на общата работа, се видяха десетки доволни усмивки, наслаждаващи се на вкусните напитки. Самото коктейлно меню включваше 4 напитки с различен вкус, но с една задължителна съставка – разбира се, това е бирата. Макар че този тип напитки все още не са набрали голяма популярност у нас, то веселата вечер затвърди теорията ни, че времето за една по-различна бар култура в Пловдив е дошло.

А какво имаме предвид под по-различна? Михаил Узунов не само обича да комбинира различни вкусове, но и държи на здравословните съставки, т.е. при приготвянето на домашните допълнения към коктейлите,  той се стреми да запази не само пресния вкус на плодовете и зеленчуците, но и витамините, които се съдържат в тях. 

Една от напитките, която грабна вниманието на ценителите на бирата бе Pumpkin Sour. В коктейла имаше домашен сироп от тиква, блиндиран и внимателно прецеден, който грабна любителите на сладките изкушения. Със съвсем противоположен вкус бе Michelada- та, която бе приготвена с домашен доматен микс, овкусен с хрян, соев сос, сол и една малка, леко пикантна тайна, която барманът не издаде. И докато предните два коктейла бяха вариации на класики, по рецепта на Михаил Узунов, то Irish Car Bomb-a бе запазен по автентична рецепта, съдържащ уиски, тъмна бира, Бейлис, а за завършек имаше и малко индийско орехче.

Доста е трудно да определим кой бе най-добрият коктейл на вечерта, тъй като всеки от тях имаше различен вкус, за да има по нещичко за сетивата на всеки от гостите. И все пак, най-важното е, че всички бяха доволни и в изключително добро настроение. Очакваме следващото гостуване на миксолога в „Котка и Мишка“, а до тогава - Наздраве!

Провежда се благотворител базар, а средствата ще постъпят по сметка за лечение на момиченцето

Здравейте, мили хора!

Този уикенд (28 и 29,01,2017г). ще проведем благотворителен базар за малката Александра Кръстянина. Тя е родена с фибуларна хемимелия на дясното краче - пълна липса на малък пищял и скъсен крак с деформирани глезен и стъпало. 

Базарът ще се проведе в магазин МЕТРО (ж.к. Тракия). Ще има книжки, играчки, подаръци, мартенички – за всекиго по нещо :)  Заповядайте да разгледате и да научите повече за малката Александра. 

За нейното лечение са нужни 250 000 долара.  

SMS - DMS ALEXANDRA 17777

Дарителска смека

ЦЕНТРАЛНА КООПЕРАТИВНА БАНКА

BIC: CECBBGSF

IBAN: BG40CECB979040G7448700

ТИТУЛЯР: Александра Александрова Кръстянина

„ В началото ни беше много трудно да вярваме, че това е възможно. Молихме се за чудо. И то се случи - това сте вие. Вие сте нашето чудо. Вече вярваме, че ще успеем. Всеки ден ни показвате колко много любов има в сърцата ви. Всеки един от вас е отделил от прехраната си или от времето си, за да сбъдне нашата мечта Алекс да може да ходи, тича и танцува. Вече си мечтаем за момента, в който ще можем да споделим с вас снимки и клипчета как тя прави всяко едно от тези неща. Благодарим ви за всички усилия, които полагате.“

~от семейството на Александра

Добинка Табакова взе място в класацията „10 млади композитора, които променят лицето на класическата музика“

Неин албум е номиниран за „Грами“ през 2014-та

Добринка Табакова е новият щатен композитор към BBC Concert Orchestra, заявиха британските медии. "Вълнувам се от поканата да се включа към екипа на Концертния оркестър на BBC като щатен композитор. Репертоарът на оркестъра е изключително многообразен и достига до впечатляващо широка аудотория. Радвам се, че ще имам възможността да работя с толкова велики музиканти за дълъг период от време. Очаквам с нетъпение да стана част от музикалния живот на оркестъра", споделя тя пред англисйките медии. Табакова заема позицията на Гай Баркър и ще работи с оркестъра за период от най-малко 3 години.

Българката е родена в Пловдив, но от 25 години учи и се развива в Лондон. Тя е внучка на големия възрожденец Христо Г. Данов и неведнъж е отличавана заради таланта си. Тя учи в Кралската музикална академия в специалния отдел за юноши, а след това продължава музикалното си образование в Консерваторията „Гилдхол скул“.

През 2011 г. Добринка Табакова печели в Ню Йорк Първа награда на Конкурса за хорова музика „Сорел“. През 2012 г. Фестивалът на три хора, един от наи-старите форуми за класическа музика й поръчва специална Кантата, „Векове на размисъл“.Първият  авторски албум на Добринка Табакова е на световноизвестната немска звукозаписна фирма „ECM Records“ и е номиниран за Грами през 2014 г. в категорията „Най-добър класически албум“.През 2015г. година Табакова е включена сред 10-те млади композитори, които променят лицето на класическата музика. https://theculturetrip.com/north-america/usa/articles/top-10-young-composers-who-are-redefining-classical-music/

Добринка Табакова е една от малкото композитори, които са получавали поръчки от Кралското филхармонично дружество в Лондон. Пожелаваме й успех!

В заведението за бързо хранене не се предлага нищо пържено, нито замразено

Паулина Гегова

Качествената кухня все повече почна да се цени в Пловдив. Ново и ново кътче за прясно приготвени вкусотии отваря врати. Някои се радват на голям успех, други замират. Бизнесът е тежък, но има ентусиасти, които не се прекършват въпреки това.

Подобно ново местенце отвори врати в края на миналата година на ул. „Хан Кубрат” 7, в пресечката преди пешеходния мост на река Марица. Името говори само за себе си – My Burger Place, размерите на заведението също. Мъничко, само с една маса вътре и няколко отвън, то е отражение на всичко това, което са искали да създадат собствениците – приятна, задушевна атмосфера, добро обслужване и бургери от висок клас.

А те наистина са вкусни! Ако не вярвате, опитайте ги! Идеята е на Петя и Петър Иванови, които искат да предложат разнообразна, интересна и най-вече здравословна улична храна.

През последните години тенденцията в кулинарията много се измени. Нашата концепция е да не предлагаме нищо замразено и пържено, заявява Петя.

И това е факт! Картофите, съпътстващи бургерите са запечени с пресен розмарин. Месото се меси на място. Като изключим бекона, всичко друго е чисто телешко, внасяно охладено от Уругвай. Сирената са от специална италианска селекция, а питките бриош се взимат специално, всеки ден от хлебарница „Капана”. Те представляват френски хляб, много богат на яйца и масло. Освен класическите съставки, се предлагат и лично приготвени сосове, според сезонните предложения. Те са интересни и интернационални – мексикански, френски, италиански… За да ви подскажем за какво става дума, ще разкрием една от рецептите за сос – риба тон, аншоа, каперсии и подправки.

Всичко това се върши от трима работници и собствениците, които желаят да помагат и да не губят личния контакт с клиентите.

Не искахме да сме класическа бургерджийница. Искаме да сме приятели с клиентите, да чуем тяхното мнение. Вече имаме постоянна клиентела, макар че да се пребориш в бранша е доста трудно. Посетителите ни са главно млади хора. Много интелигентни и културни. Идват и чужденци, споделя Петя Иванова.

Ако клиентът желае, може сам да избере съставките на бургера си или с други думи – да си го сглоби. Освен храна, малкото заведение предлага бира и био вина. Така всичко взето заедно се превръща в царство на бургери, от които ще си оближете пръстите и със сигурност ще се върнете за още.