Фоторепортаж от Евлоги Георгиев

Марица кипи от живот в началото на есента. Все още ярко зелените брегове и островчета по реката са перфектно място за доближаване до природата, при това в самото сърце на града.

Всъщност Марица предлага невероятни гледки в този момент от годината, но малцина се възползват от тази чудна даденост. Могат да бъдат видени десетки видове водолюбиви птици. И на южния, и на северния бряг водите в реката си делят стотици патки, бели чапли, гларуси, корморани. Има и немалка популация от видри.

Цялата галерия може да видите в Под тепето.

В една късна неделна утрин колегите от единствения електронен гид за града под тепетата Lost in Plovdiv тестваха за вас голяма част от брънч предложенията в менюто на Eddy’s, някои от които съвсем нови

Брънчът или комбинацията между късна закуска и ранен обяд е едно явление, което в последните години доби голяма популярност и по нашите земи. Първоначално започнало като събитие в САЩ и Канада, днес вече хиляди места по света предлагат опцията да похапнете нещо вкусно „по никое време”.

Като едни видни купонджии в петък вечер, за нас от екипа на дигиталния гид, ранното ставане през почивните дни е почти невъзможно и с удоволствие се възползваме от възможността за брънч в Eddy’s café and food.

Със сигурност вече знаете от статията ни, посветена на тях, че палачинките им са греховно вкусни и никакви диети не са извинение, за да не опитате. Те се приготвят по семейна рецепта, с истински продукти и без изкуствени добавки. Уникално тънички са и буквално се топят в устата.

А какви са вкусовете? В една късна неделна утрин похапнахме и тествахме за вас голяма част от предложенията от менюто, някои от които съвсем нови.

Открихме, че тук може да намерите закуска за всякакви предпочитания под формата на солени палачинки. За тях се използва само пълнозърнесто брашно от 100% елда, като няма мляко и могат да бъдат приготвени  и без яйца за тези от вас, които постят, или са избрали веганството за свой начин на живот.

Знаете ли, че гъшият дроб се счита за деликатес още от времето на древните египтяни? Заедно с неповторимите трюфели и черния хайвер, той се нарежда сред най-изисканите вкусове на всички времена и народи. След Египет и древен Рим французите са следващите, които научават как се приготвя и именно оттам започва историята му като ястие, наслада за всички сетива. Френското предложение на Тома и Ели е тънка палачинка с гъши дроб и сладко от цели смокини. Това е и една от най – разпространените и обичани комбинации. Двете текстури перфектно съчетават сладко и солено, за да доставят на вкусовите ни рецептори ни уникален послевкус.

Бърканите яйца и хрупкавият бекон са неотменна част от традиционната английска закуска, а тук те са презентирани в пухкава палачинка, гарнирана с разтопен чедър и пресни домати. Смята се, че това е любимото похапване на легендарния детектив Шерлок Холмс, а в Eddy’s ще можете да ги съчетаете и с много силно и хубаво кафе. То е на италианската фирма „Трочильо” и се приготвя на професионална машина “La Pavoni”  по традиционен начин на баристите. Резултатът е едновременно ароматна, с плътен каймак и богат вкус напитка, която да ви достави удоволствие и да допринесе за добрия старт на вашия ден.

Още едно блюдо, характерно за брънч менюто по целия свят, е представено отново в съчетание с палачинка. Тя замества мъфина, но по никакъв начин не нарушава концепцията на яйцата Бенедикт. Произходът им е спорен, тъй като някои кулинари ги свързват с бенедиктинските монаси, други – с френската школа, но всичко това в днешни дни е малко или много забравено поради кампанията в американската преса, представяща ги като изобретение на зараждащата се нюйоркска кухня от златната епоха. Пошираното яйце е обилно полято със сос холандез, а една от предполагаемите ползи е, че това ястие е отличен лек за махмурлук. Гаранцията е за засищаща закуска  или обяд, която ще ви даде много енергия и сила за стремителен старт на деня ви.

А кой вид закуска предпочитате вие?

Източник: Lost in Plovdiv.

Мария де Монсерат Вивиана Консепсион Кабайе и Фолк е починала на 85 години в болница в Барселона

Припомняме ви нейния концерт у нас на 10 октомври 2016 година (ВИДЕО)

Испанската оперна звезда Монсерат Кабайе почина на 85-годишна възраст, съобщи Би Би Си. Тя е издъхналa в болница в Барселона, където бе хоспитализирана през септември заради продължаващи от години здравословни проблеми. Медията припомня, че Кабайе е получила сърдечен удар през 2012 г. и оттогава е имала проблеми с възстановяването.

Мария де Монсерат Вивиана Консепсион Кабайе и Фолк е родена в Барселона на 12 април 1933 г. в семейство на работник във фабрика. От детството си проявява интерес към музиката и се увлича по пеенето. Учи в Консерваторията Лисеу в Барселона. Дипломира се със златен медал през 1954 г.

Звездната слава на Монсерат Кабайе изгрява през 1965 г. с ролята на Лукреция Борджия в операта на Доницети в известния "Карнеги хол" в Ню Йорк. Тогава тя излиза на сцената като заместничка на болната солистка. Оперната звезда остава на сцената 50 години, пяла е с  известни тенори, като Пласидо Доминго, Лучано Павароти, Алфредо Краус. В репертоара ѝ са повече от 125 оперни партии. Печелила е няколко награди "Грами", включително и за най-добро вокално соло през 1969 г. През 1988 г. издаде съвместен албум Barcelona с вокалиста на група "Куин" Фреди Меркюри. 

Кабайе, която отпразнува 85-я си рожден ден през април, имаше проблеми със закона през 2015 г., след като бе обвинена в данъчни измами и осъдена на 6 месеца лишаване от свобода.

Монсерат Кабайе има две деца от испанския тенор Барнабе Марти, за когото се омъжва през 1964 г.

Погребението на оперната прима ще се състои в понеделник в Барселона.

Иън Макюън, Херман Кох и Дрор Мишани са специалните гости на фестивала

Тази година сме приготвили и за публиката. Ще имате невероятната възможност да срещнете на живо безспорно най-добрия холандски писател на нашето време, Херман Кох. Ще можете в негово присъствие да изгледате любимата му екранизация на негов роман - италианската версия на „Вечерята“. Срещата ще се състои на 15 октомври от 18:00 ч.

Един от специалните гости тази година е и Дрор Мишани - писателят, който създаде майсторския трилър „Липсващото досие“. В негово присъствие ще можете да гледате филма с участието на Венсан Касел и Ромен Гари. Срещата ще се състои на 19 октомври, зала 1, 18:00 ч.

Отново на 19 октомври, от 20:45, е прожекцията на „Да се изгубиш нарочно: Филмът", в присъствието на младото трио Крис Захариев, Ясен Атанасов и Анастас Шипков. Редом с това готвим и гостуване на екипа на "най-нежния български филм" - Безкрайната градина. Част от звездния тим ще се срещне със зрителите на 24 октомври, зала 1, 19:00 ч.

Програмата на Cinelibri Пловдив включва и сензационната френско-канадска

продукция „Ще се видим там горе", филма „Ева“ на прочутия френски режисьор Беноа Жако, елегантната екранизация по Агата Кристи „Чудноватият дом", документалния филм „Лив Улман. Къшата на спомените", който възкресява сцени от снимките на най-големите шедьоври на Ингмар Бергман, кинематографичното бижу „КнижарницатА" (12 международни награди и над 30 номинации), дългоочакваната екранизация на романа „На Плажа Чезъл" със Сърша Ронан („Изкупление", „Бруклин") и Били Хауел („Дюнкерк"), която дава старт на фестивала в столицата, в присъствието на големия британски писател Иън Макюън. Той ще бъде удостоен с титлата Доктор хонорис кауза на Софийския университет и с награда „Синелибри" за цялостен принос към изкуството на литературната адаптация на езика на киното.

Билетите вече са в продажба на касата на Lucky Дом на киното.

Допълнителна информация за филмите и екранизираните книги ще намерите на

официалната интернет страница на фестивала www.cinеlibri.cоm.