Градчето на еликсира на боговете пресъздава Стария Пловдив

Вкусовете на Италия грабват с паста в цветовете на дъгата

Крава в естествен размер привлича малчуганите

Вървиш по калдъръма на Стария град и отвсякъде се носи аромат на вино и вкусотии. Калдъръмът е равен, виното подбрано, а вкусотиите изкусителни. И всеки ти протяга чаша и подава хапка, хората са усмихнати, а най-честият звук е „Ъмм“. Това не е фестивал в архитектурно-историческия резерват на Трихълмието, това е Градът на виното в Панаира на Пловдив. Той отвори врати днес и приема айлякчии и сериозни бизнесмени до 26 февруари в 10-а и 11-а палата на Панаирното градче в рамките на юбилейната XXV Международна изложба за лозарство и винарство „Винария 2017“.

Атрактивният Град на виното и деликатесите е изграден на фона на снимки на знаковите старинни къщи и застлан с мокет, който имитира калдъръм. Там са се заселили за няколко дни участниците не само във „Винария“, а и от изложбите  „Фудтех“ и „Вкусове от Италия“, които представят изкушаващи колекции. Ценителите на изискани вина и вкусни храни могат да дегустират  няколко хиляди продукта на български и чуждестранни производители. 

„Класата ни отличава от масата!“ е девизът на българските изложители, които представят първото синьо вино от висок клас предлагано у нас,  а пред щанда им е пълно с любопитни, които се дивят на кристално синия цвята в бутилките. Виното се произвежда в Испания, а уникалният цвят се получава от ципата на червено грозде.

Въпреки мощното чуждестранно присъствие, тази година за пръв път се обръща внимание на местните сортове. Целта е повече от тях да заемат заслуженото си място във винения бранш. Няма начин да подминете щанда на изба „Санта Мария“, която през 2016-а изненада ценителите със златен медал. Награденият еликсир трупа любители пред импровизирания двор на избата.  

Където има вино има и сирена, а разнообразието им е приятно объркващо. Огромен макет на българската братовчедка на лилавата крава, в естествен размер, привлича малчуганите в палатата. Майките им се заглеждат по тигани – последен писък на модата, а татковците пазаруват трескаво разни подбрани мезета от специалната изложба „Вкусовете на Италия“. Италианците – тертеплии са подредили обичайни и не толкова за нашите ширини мезелъци: различен калибър и цвят маслини, сладка, колбаси и десетки сирена. Не забравяйте да опитате овчи кашкавал с шам фастък.

Докато обикаляте ще научите и за новата тенденция в паста културата. Джовани разказва как пастата вече не е само с един скучен цвят, тя може да е цяла дъга. Черно-белите панделки се получават с мастило от сепия, а нюансите на розово идват от сьомгова паста.

В Града на виното се включват и участници в Международната изложба за хранителна индустрия „Фудтех“, за да обогатят палитрата от храни и деликатеси.