Без големи претенции и изискани блюда, тези ресторанти превзеха сърцата на чревоугодниците

В сърцето на Пловдив, в новия арт квартал на града- Капана, се крият неподозирани за мнозина, но любими на още толкова, екзотични кътчета за хапване. Храненето е издигнато в култ и специален ритуал от не един и двама ценители на кулинарията. Затова ние ще ви запознаем с едни от най-интересните местенца, които с удоволствие бихте пробвали, а след това със сигурност и бихте се върнали за още.

Точно срещу Халите, се издига скромният и без големи претенции ресторант Паша. Както се досещате от името му, това е заведение, предлагащо турска кухня. До скоро ресторантът разполагаше с два етажа, но от около месец вече и третият етаж е на разположение на клиентите. В Паша няма да откриете изискани блюда като в някой скъпарски ресторант, но това не е концепцията на собствениците. Те залагат на няколко вида готвени ястия, супи, салати и скара. Менюто се приготвя от турци, за които, както добре знаем, храненето е част от екзотичната им за нас култура. Ароматът на  топлите и пресни манджички се усеща още преди да прекрачиш прага на заведението. Тях може да избирате директно от витрината, а за скарата, която включва любимите на всички, кюфтенца, различни видове шишове, неизменните за съседите ни кебапи, може да се обърнете към специалистите по тази част, които се занимават само с това. А ако сте любители на пилешките крилца, задължително, отивайки в Паша, си поръчайте една порция. Уточняваме една, защото чинията, която ще сервират пред вас, спокойно би могла да е дажбата на едно четиричленно семейство в по-бедните райони. Крилцата, изпечени на скара са придружени от домат и чушки, метнати на същия уред, а отстрани компания им прави шарен пилаф. Гозбите, които се приготвят там всеки ден, са най-разнообразни. Пилешка кавърма, патладжан кебап с телешко, агнешко, долма с тиквички, са само част от сготвената храна, която свършва мигновено. Задължително е да опитате и супата от червена леща, която си е типична за ориента, както и оризовата. Хлябът към гозбите е безплатен, но най-голямото му предимство не е това, а неговият вкус.

Не са пренебрегнати и хората, които обичат да си хапват от турските тестени храни -искендер кебап, лахмаджун и дюнер.

Е, ако искате накрая и да се подсладите с нещо, как по-добре от един сутляш, придружен с автентичен турски чай, който ще улесни храносмилането. Не бива да се пренебрегва и фактът, че за цялото това пътуване из дебрите на турската кухня, имаща слава из цял свят, не ще се наложи да плащате тонове лири. За обяд, състоящ се от две супи и две основни, а защо не и една чобан салатка, която да разделите с другарчето си, няма да оставите повече от 15 лева.

Целия текст можете да прочетете в Под Тепето

Браян Дейли окачи фотографии в Градска художествена галерия

Американецът Браян Дейли отпразнува 25-годишнината от настъпването на демокрацията в България по нестандартен начин. Той прави обиколка на китната ни страна, заснемайки българския гласоподавател. Воден от стар свой проект „Америка в цветове“, Браян направи своеобразно негово продължение – „България в цветове“, както е наименувана и самата изложба.

По време на проекта, Дейли заснема над  400 портрета в цял ръст на българи от различни точки на страната. Пред неговия обектив е застанал обикновения български гражданин, който може да бъде както бременна жена, музикант и артист, така и собственик на магазин, ловец, художник и т.н. Всеки от тях разкрива самоличността си чрез позата, която е заел пред обектива или облеклото, с което е заснет. По този начин той улавя дълбочината на нашата култура. 

Художникът, какъвто всъщност е авторът на изложбата, улава етническия характер на нашата нация. Той снима, българи, турци и роми без значение от възрастта. Така вместо да заличава разликата между поколенията, той я откроява като показва избора на гласоподавателите от различните поколения. От всички 450 портрета, които той е заснел, в Градската художествена галерия са окачени 128 такива в различни размери, които мигом приковават любопитството както на професионалните фотографи, любителите и прочее, така и на случайните минувачи, които не могат да устоят на експресивните изражения на хората, гледащи ги от портретните снимки. 

Освен гражданите, които имат ясна политическа позиция, Браян включва в изложбата си и тези, които не желаят да гласуват. Всеки от заснетите хора държи в ръка палка в различен цвят, обозначаваща политическата му принадлежност или пък пълната липса на такава. 

Любопитната изложба можете да видите до края на месеца в Градска художествена галерия.

Има стотици и хиляди сайтове, и публикации, които дават съвети как да възпитаваме децата си. Навсякъде можете да прочетете за правилното хранене, първите стъпки, първото зъбче и прочее битовизми , изпълващи семейния живот на двойките с бебче вкъщи. Но как да насърчим детето ни да израсне и стане пълноценна, и активна личност? На какво трябва да го научим още в ранна детска възраст, за да се превърне от малчуган в успял човек? Днес ще ви дадем няколко простички, но безкрайно ефективни съвета, относно възпитанието на отрочето. Много от успелите хора по целия свят се стремят да изградят подобни навици у своите наследници, за да бъдат спокойни в деня, в който им предадат щафетата на семейния бизнес например. Или пък да могат децата сами да създадат такъв. А ето и "малките" неща, които могат да променят живота на всеки.

1. Научете малчугана да не проспива деня си, а да е ранобуден.

2. Научете го да си ляга рано.

3. Закуската никога не се пропуска. Тя е задължителното дневно хранене.

4. Научете детето си да е строго към себе си относно правописа и пунктуацията, но да е толерантно към грешките на другите. Разбира се, да ги коригира, но без да обиди сгрешилия.

5. Всеки заслужава втори шанс, но не и трети.

6. Научете го открие границите си, за да може да ги прескочи.

7. Не трябва да се извинява, за това, което е.

8. Няма непреодолими проблеми.

9. Научете го да пие вода, сякаш е най-приятната напитка на света.

10. Да се отнася отговорно към домашните любимци.

11. Никой не е длъжен да печели нечие уважение. Уважението се полага по право, независимо дали сте магнат или просяк.

12. Човек е повече от добър външен вид и диплома.

13. Усмивката не само е най-красивият аксесоар, но понякога отваря неподозирани врати.

14. Удобното винаги стои преди красивото.

15. Четене. Дори детето ви да чете книга, която в момента не разбира, някой ден ще я проумее. Това е единственото лекарство против глупостта.

16. Научете го да казва НЕ.

17. Всяка емоция има своята причина и никой не трябва да се срамува от това, което изпитва.

18. Плодовете трябва да присъстват в ежедневното меню.

19. Научете вашите наследници да са позитивни, но винаги да са подготвени за неприятни ситуации.

20. Научете го да се изразява красиво.

21. Да пътува.

22. Когато отива на ново място – винаги да общува с местните хора.

23. Не предавайте личните си страхове на вашето дете.

24. Да се научи да плува. Това не е просто хоби, а умение, което остава за цял живот.

25. Подбора на приятели е особено важен. Нека цени и се обгради от интелигентни хора.

26. Научете го да не е наивен. Съмнението никога не е излишно.

27. Нека се научи да се наслаждава на времето, което е детето ви е само.

28. Да помни накъде се е запътил, но да не забравя от къде е тръгнал.

29. Важно е да се отнася грижовно и с внимание към хората около себе си.

30. Обяснете му разликата между ученето и преподаването.

31. Научете го да обича. Хората, животните, природата, работата си. Това е най-ценното, което можете да му дадете.

В подножието на своята 20 та годишнина, галерия Възраждане Ви кани на изложба „Стъпки към небето “  

От 10.07. до 31.08.2015 г. ще си припомните минали изложби, ще се насладите на любими автори и картини, ще заредите душите и сърцата си с чиста и красива енергия . Шестдесет български творци, живописци, скулптори, графици ще Ви изкачат картина по картина, творба по творба, стъпка по стъпка , нагоре, по-близо до небето. Защото  докато има българско изкуство – има и надежда за всички нас. Къде другаде ако не в българкото изкуство да търсим и намираме  красота, смисъл и вдъхновение – надеждата, че сме, че ни има и ще ни има.

А на 01.09.2015 г. ще Ви очакваме за да отпразнуваме заедно 20 я рожден ден на галерия Възраждане.

Конкурс за дизайн и реализация на зелен инфопункт на „Нощ/Пловдив“ 2015

Победителят в конкурса ще разполага с бюджет от 10 000 лева за създаването на ключовата локация 0 на „Нощта“

7 юли 2015 г. - Във връзка с 11-тото издание на едно от най-големите културни събития в България – „Нощ на музеите и галериите - Пловдив“, Фондация „Отворени изкуства“ и партньорите от EVN България и Triple Green Building Group обявяват конкурс за дизайн и реализация на зелен инфопункт. Конкурсът е възможност за дизайнери и архитекти да създадат иновативен дизайн на ключовата локация 0 на „Нощта“, посещавана всяка година от десетки хиляди хора. Крайният срок за подаване на документите е 2 август 2015 г. 

Инфопунктът ще има разгърната площ от 60 кв. м като традиционно ще се намира на 

ул. „Станислав Доспевски“ в Пловдив до ГХГ. Павильонът ще разполага с безплатен интернет, и както всяка година ще разпространява информация и материали за събитието. За дванадесетте дни, в които се планира да функционира локацията, ще бъде обявена и атрактивна артистична програма, която ще се случва там, около самата лаундж зона на пункта. Организаторите от фондация „Отворени изкуства“ планират инфопунктът да започне да функционира още на 1 септември, 10 дни преди началото на арт събитието, когато ще бъде официалното откриване на пункта и представянето на авторския екип. 

С конкурса „Нощ/Пловдив“ ще продължи линията на зелени иновации, която започна с инфопункта през 2013 г. Тогава проектът на „Студио 8 ?“ се отличи не само с атрактивна визия, но и със своята екосъобразност, използвайки слънчев покривен панел, който го правеше енергонезависим. Експертното жури на конкурса ще избере най-иновативното, екосъобразно, визуално издържано и добре съобразено със спецификата на градската среда предложение. Критериите за избор включват още целесъобразността на предложенията, здравината на конструкцията, мобилността и функционалността, възможността за енергийно захранване от алтернативни източници, използването на естествени материали и такива с рециклирано съдържание.

Журито ще бъде в състав: Виктор Янков, фестивален директо на „Нощ/Пловдив“; Светлана Куюмджиева, артистичен директор на „Пловдив 2019“; Калина Трифонова, зам. председател на Управителния съвет на EVN България; aрх. Весела Вълчева-Макгий, консултант по устойчиво строителство в Triple Green Building Group и арх. Вяра Желязкова и арх. Георги Кътов – I/O Архитекти. Победителят в конкурса ще разполага с общ бюджет от 10 000 лева за продукция и хонорари. Спечелилият проект и предложенията на финалистите ще бъдат включени в изложба в рамките на „Нощ на музеите и галериите - Пловдив“ 2015. 

В конкурса могат да участват архитекти, дизайнери, урбанисти, инженери, студенти, изобретатели или просто „зелени“ ентусиасти. Те трябва да изпратят своите предложения до 2 август 2015 г. заедно с попълнен формуляр за участие на имейл Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.  

За повече информация и пълният пакет документи вижте http://openarts.info/konkurs-infopunkt/ 

От червения килим на Венеция и Кан – добре дошли в България!

Двама белгийски режисьори заснеха „КЕБАП РОЯЛ” у нас

„АРТ ФЕСТ” са българските копродуценти на филма

На 4 юли в Габрово приключиха снимките на амбициозната драматична комедия „Кебап Роял“ на режисьорите и сценаристите Джесика Удуърт и Питър Бросенс. Те триумфираха с предишните си три филма във Венеция и Кан и репутацията им е достатъчно основание за очакване на филм, който да има забележимо присъствие както на престижни международни кинофестивали, така и да достави удоволствие на различна и многобройна публика. Филмът е копродукция на Белгия, България и Холандия. Копродуценти от българска страна са Мира Сталева и Стефан Китанов от „Арт Фест“ („Светът е голям и спасение дебне отвсякъде“, „Гуча“, „А днес накъде“, София Филм Фест). Снимките бяха почти изцяло в България след няколко снимачни дни в Брюксел и Истанбул.

„Кебап Роял” е забавен роуд муви за последния крал на Белгия, който се изгубва из Балканите. Крал Николас II е на символична мисия в Истанбул със своята свита и британския режисьор Дънкан Лойд, получил официално предложение от двореца да заснеме документален филм, посветен на краля. Междувременно Валония (южната част на Белгия) обявява независимост. Кралството ще се разпадне. Кралят трябва да се върне незабавно в родината си и да изпълни своя дълг – да обедини белгийците. Но вселената решава друго – слънчева буря е причината да се прекратят всички полети на земята, прекъсват се и всички  комуникаци. Така започва одисеята на белгийския крал през Балканите – очакват го забавни срещи, истински хаос и великолепни преживявания.

В ролята на краля е белгийският актьор Петер ван ден Бегин („Петият сезон“). Останалите главни роли се изпълняват от Бруно Жеори („Петият сезон“), Титус де Вот („Steve + Sky”) и Луси Дебе („Melody”). Холандският режисьор Питер ван дер Хоуен е в ролята на документалиста Дънкан Лойд, а сръбският актьор Горан Радакович („Ягода в супермаркета“) е бивш шампион по стрелба, снайперист и любител на птиците. Валентин Ганев играе зам. шефът на турските тайни служби, а Нина Николина се превъплащава в ролята на българската фолклорна певица Ана, която спечелва сърцето на белгийския крал. Във филма ще видим още истински български фолклорен ансамбъл, който се състои от певици в някои от най-известните български хорове, сред които „Мистерията на българските гласове“, „Филип Кутев“ и квартет „Славей“.

Джесика Удуърт и Питър Бросенс са белгийски режисьори, които имат много успешна съвместна и индивидуална творческа кариера до момента. След сериозна работа в документалното кино („Монголска трилогия” на Питър Бросенс и „Дневниците на девицата” на Джесика Удуърт) с първия си съвместен игрален филм „Хадак”, представен във Венеция през 2006, те печелят „Златен лъв на бъдещето”, последван от 20 награди и участие в над 60 фестивала, включително Сънданс и Торонто. Следват игралните филми „Алтиплано”, представен в Седмица на критиката в Кан през 2009, и „Петият сезон”, представен в официалния конкурс във Венеция през 2012, който печели две награди от фестивала и над 40 последвали фестивални участия.

Оператор на „Кебап Роял“ е  Тон Петерс („Katia’s Sister”); композитор – Мишел Шьопинг („Петият сезон“, „Алтиплано“, „Хадак“), художник - Сабина Христова („Кецове“, „Българска рапсодия“).

Продуценти на филма са Питър Бросенс и Джесика Удуърт („Бо филмс” – Белгия), Франсоа Туед и Диана Елбаум („Ентре шиен е лууп” – Белгия), Мира Сталева и Стефан Китанов („Арт Фест” – България), Арнолд Хеслендфелд и Франс ван Гестел („Топкапи” – Холандия). Изпълнителни продуценти са Оливие Абрасар („Ентре шиен е лууп“, Белгия), Светла Цоцоркова и Надежда Косева („Фронт Филм“, България).

Филмът се реализира с подкрепата на ИА „Национален Филмов Център“, Евроимаж, Програма МЕДИА на Европейската комисия, националните филмови фондове на Белгия и Холандия.

Очаквайте още новини от „кралската” киноавантюра!