Знаковият пловдивски театровед, журналист и общественик Пенка Калинкова се нуждае от нашата помощ. За това сигнализира синът й Калин в социалните мрежи. Публикуваме молбата му и ви призоваваме да бъдем съпричастни и да помогнем на семейството на жената, която откри и написа някои от най-прекрасните истории от миналото на Пловдив:

"На 11 април т. г. скъпата ми майка – Пенка Калинкова, беше транспортирана в болница по спешност, след внезапен силен гърч и пареза на дясната ръка и крак.

Първоначалното съмнение за инсулт беше отхвърлено, за сметка на страшната диагноза мозъчен тумор.
Тази диагноза беше потвърдена след скенер и ядрено-магнитен резонанс на главата. След консултации с четирима неврохирурзи беше препоръчана неотложна операция, която бе извършена в неврохирургията на болница Пирогов. В момента се очаква резултатът от хистологичното проучване, междувременно ѝ предстои няколкомесечна рехабилитация на засегнатите дясна ръка и десен крак.

Целта на тази кампания е да събере средствата за направените до момента медицински разходи и за предстоящите услуги на рехабилитатор и личен помощник.
Майка ми е неподвижна на легло и има нужда от помощ за всички ежедневни дейности. Моля ви, помогнете в тази трудна ситуация. Моля ви, споделете кампанията! Благодаря!"

Страницата на кампанията https://bg.helpkarma.com/help/111588606831

Пенка Калинкова е дългогодишен журналист и театровед. Родена е в Пловдив, завършила е руска и българска филология в СУ „Св Климент Охридски” и театрознание във ВИТИЗ „Кр. Сарафов” (днес НАТФИЗ). Работи в продължение на много години в Радио „Пловдив”, във вестниците „За и против” и „Марица”. Нейни статии са публикувани в редица издания като вестниците „24 часа Пловдив”, „Дума”, „Стандарт”, в списанията „Театър”, „Тракия”, „Везни” и други. Автор на книгите „Парчета театър, мигове живот” (2000 г.), „100+20 Драматичен театър Пловдив” (2001 г.), „Място за връщане” (2006 г.), „Съзаклятието „Пазарджишки театър” (2009 г.), „Оцеляващата. 60 години Пловдивска опера” (2013 г.), „Познатият непознат Пловдив” (2014 г.), на документални филми за големите български художници Димитър Киров и Кольо Витковски, за Пловдивския куклен театър, за Драматичен театър Пазарджик, „Античното наследство на Пловдив” (2004 г.), „Едно турне в пет действия” (2009 г.), „Истории от Тютюневия град” (2009 г.), „Палимпсестът Пловдив” (2009 г.), „Чучулигите” (2011 г.), трисерийният „Първият театър” (2011 г.), посветен на 130-годишнината на първия български професионален театър – Пловдивския. Прессекретар на Международния есенен театрален фестивал „Сцена на кръстопът” (до 2012 г.). Носител на награди за театрална критика и журналистика, награда „Пловдив” (1993 г.), Почетен знак на Пловдив (2006 г.), званието „Следовник на народните будители” (2011 г.).

Пенка Калинкова ни разхожда из „Познатият непознат Пловдив“

Славена Шекерлетова

Поради извънредната ситуация, фестивалът Младият Пловдив чете не можа да се състои тази пролет, както е по традиция с множество срещи между ученици и писатели. Но това не означава, че изцяло разговорите няма да се случат. Младежите, въпреки че са заети, дори много повече сега с дистанционното обучение, не губят желание да общуват със своите любими автори. И правят това общуване възможно, макар и онлайн.

Учениците от литературния клуб на Френската гимназия в Пловдив написаха няколко въпроса на Лили Йовнова, която вече веднъж беше гостувала при тях и веднага ги спечели със своята поезия и лъчезарност. Тя, от своя страна, прие поканата за този импровизиран разговор с удоволствие и записа видео, в което отговаря на нейните читатели от ФЕГ Пловдив.

Няколко думи за нея: Лилия Йовнова е родена през 1999 г. в София, където живее и учи. Възпитаничка е на Американския колеж в столицата, в момента е студентка в Лондон. "Моментът преди порастване" е първата стихосбирка на Лилия Йовнова. Преди две години тя се срещна с читатели във Френската гимназия в Пловдив, в "Spirt and Spirit" в Петното и в бар "Ко Ши Прайм" в Асеновград по покана на Литературен шейкър, както и с читатели в Пазарджик. Срещите бяха организирани в рамките на литературния фестивал "Младият Пловдив чете".
Лилия Йовнова започва да пише през гимназиалните си години. Нейни неща може да прочетем в личната ѝ страница „Неразбирателства” https://www.facebook.com/blindletters/

Ето на какви въпроси на учениците от Френската гимназия отговори младата писателка:
1. "Остани вкъщи" или "Това е просто грип"?
2. Планетата в момента благодарна ли ни е, че си седим вкъщи?
3. Според теб хората дали четат и пишат повече, когато са под карантина?
4. Написала ли си нещо, свързано със сегашната обстановка?
5. Възможна ли е любовта в ситуация на коронавирус и ставаме ли по-добри така?
6. Разкажи ни повече за участието си в проекта "Декамерон 2020"?
7. Минаха две години от издаването на първата ти стихосбирка. Порасна ли за това време?
8. Прощаваш ли повече отколкото трябва?

Организаторите на фестивала Младият Пловдив чете, който е чаsт от културната програма на община Пловдив, отправят предложение и към други училища и литературни клубове да изпратят въпроси към любими автори, като пишат на Този имейл адрес е защитен от спам ботове. Трябва да имате пусната JavaScript поддръжка, за да го видите.

А какво отговори Лили Йовнова на учениците от Френската гимназия в Пловдив, може да видите във видеото ТУК

Само два дни остават за физическите лица да подадат данъчните си декларации и да внесат дължимите суми

Бързо, лесно и сигурно може да платите всичко необходимо през онлайн системата на ePay.bg

Динамичната ситуация във връзка с все още продължаващата пандемия предизвика някои промени в сроковете за дължимите данъци и такси. Доста хора останаха с впечатление, че всички крайни дати за подаване на декларации и заплащане на суми са удължени, но след кратка справка се оказва, че съвсем не е така.

Само след няколко дни – на 30.04.2020, приключва периодът, в който физическите лица, които не са еднолични търговци, може да подават данъчните си декларации и да внесат дължимия по тях данък. В това число попадат всички приходи, получавани по граждански договори, хонорари, наеми и прочие. До тази дата е необходимо да се заявят и внесат и окончателните осигурителни вноски за 2019 г.

Във време на социална дистанция посещението на учреждения и чакането на опашки с много хора би могло да представлява истинско предизвикателство. За това най-лесният начин да преведете дължимите суми остава електронната система ePay.bg, която вече 20 години улеснява плащането на сметки.

Онлайн регистрацията през уебсайта става буквално за минути, а впоследствие в профила си на сайта или в мобилното приложение можете да проверите или заплатите всяка една административна услуга. Информацията за целия данък излиза веднага след попълване на съответните параметри и погасяването става на момента. Системата е винаги актуална, защото се работи в реално време. Плащанията също се отразяват своевременно по сметките и регистрите на съответната институция. Така не може да се допусне двойно плащане и можете да проследявате историята на плащанията си, без да се налага да пазите бележки.

Чрез ePay.bg имате възможност да платите такса смет, данък сгради и МПС към повечето общини само с въвеждането на вашето ЕГН, за останалите ви е нужно полученото известие от общината, в която се намира имотът. Поради извънредното положениe някои срокове за тях може да са променени, но това се решава на местно ниво.

През ePay.bg можете да плащате и битовите си сметки – телефон, вода, ток и др. само с въвеждането на абонатен номер и разплащателна карта. След като веднъж въведете данък или сметка, ще получавате и известия за новите, когато излязат.

Боравенето с еPay.bg е изключително лесно, бързо и сигурно и особено в условията на социална изолация е незаменимо предимство да разполагаш с финансите си отвсякъде, само с един клик и без да зависиш от банкови служители, институции и неудобното им работно време.

Славена Шекерлетова

Поезията не е в изолация и няма как да бъде, докато има писатели, които не я оставят на мира. За щастие. Фейсбук прелива от прогнози, анализи, статистики, апокалиптични мнения, споделени тревоги и тревожности, домашни снимки „от карантината”, сентенции за неясното бъдеще (кога ли е било ясно). Нищо лошо от една страна. Но мои приятели вече си актуализираха нюзфийда, на други хора вероятно предстои да им дойдат в повече подобни съдържания. Това също е вид хигиена, нали? На ума.

Има един рядък вид писатели, които успяват да останат (поне засега и отново за щастие) малко встрани от всеобщата апокалиптична еуфория (вероятно за мнозина някакъв начин за справяне – напълно разбираемо и без упрек, все пак) и да създават и сега своите стихове, въпреки че сигурно и за тях не е лесно. Един такъв автор е Петър Чухов, с когото сме ви срещали в сайта Капана по различни поводи. Сега отново го правим с внимателно „пренесени” от неговия фейсбук профил стихотворения, написани и споделени преди дни. Разбира се, той харесва срещите с вас и се радва, че ще се „видите” отново.

…
стара черква
на камбанарията
вместо кръст – щъркел
…
Не беше трудно
да надживея баща ми –
той почина
на 57

не би било подвиг
да надживея и майка ми –
тя си отиде
на 61

но бих постигнал
наистина нещо
ако успея
да надживея себе си
…
ПРЕДИ ТАЙНАТА ВЕЧЕРЯ

Дължиш ми Господи
тази закуска

без апостоли
без войници
без целувки
без холестерол

само чашка
горчиво кафе
в чиято утайка мога да видя
все още
щастливото си бъдеще

Още с Петър Чухов ТУК и ТУК

Суши е японско ястие, при приготвянето на което се използва ориз с оцет. Суши се яде изключително с пръчици. Не трябва да отхапвате парче суши, защото това е проява на лош вкус. Ако парчето ви идва голямо, разрежете го в чинията на по-малки късчета, и след това яжте.

Сипете соевият сос в малка купичка и топете сушито съвсем леко в него, като държите купичката със соса на височината на гърдите.

За приготвянето на суши, оризът трябва да бъде специален или кръглозърнест ориз, който трябва да бъде подправен с дресинг с оризов оцет. Опаковката за ориз за суши обикновено има препоръки за готвене. Придържайте се към тях, за да постигнете най-добри резултати с вашия конкретен вид ориз.

Готвенето започва с подбор от съставки. В суши, освен ориз и нори водорасли, често се използват:

Риба: сьомга, риба тон, змиорка, скумрия, лаврак.

Морски дарове: скариди, месо от раци (ракови пръчици), миди, гребени.

Месо: пилешко месо, бекон.                          

Пресни зеленчуци: краставица, авокадо, сладък пипер, зелен лук.

Крема сирене: Като цяло Филаделфия.

Сладък омлет.

Ако смятате да използвате сурова риба, купете риба, претърпяла дълбоко или шоково замразяване. Изберете риба, която няма твърде много лед. Обърнете внимание на цвета на рибата. Той трябва да бъде умерено наситен.

Суровата риба може да се потопи няколко пъти във вряща вода и след това да се прехвърли в ледена вода. Или намажете със сол (1 супена лъжица на 350 г риба), покрийте с лимон и оставете да се маринова за час. И двата варианта за обработка не гарантират пълна безопасност на продукта. Следователно, у дома е по-добре да използвате риба, която е била подложена на по-продължително осоляване или термична обработка.

Обикновено се използва пушена змиорка или алтернативно на скара.

Скаридите (пресни или прясно замразени) се поставят върху дървени шишчета и бързо се варят (4 минути) в леко подсолена вода.

Месото може да бъде пържено в сос teriyaki, просто да се запържи или сготви.

Нигири суши

Вземете малко ориз в ръка и оформете малък блок от него. Разточете го на ръката, без да го натискате, така че оризът да се слепи. Парче риба или друг пълнеж от едната страна, намажете с уасаби (японски хрян), сложете ориз от тази страна и изстискайте. Ако след това сушито малко изгуби формата си, просто коригирайте дефектите с ръце.

Някои видове нигири суши, например със змиорка или омлет, трябва да бъдат обвити с тънка ивица нори. В противен случай няма да запазят формата си. Може да закрепите нори, като потопите краищата във вода или оцет.

Хосомаки и Футомаки

Хосомаки и футомаки са цилиндрични суши (ролки) с нори навън и един или повече видове пълнеж, съответно. За да ги приготвите, трябва да използвате бамбукова постелка. Поставете листа нори върху постелката с лъскавата повърхност надолу. Разстелете слой ориз отгоре, като оставите по 1 см. Празно от двата края. Използвайте пръста си, за да направите малък жлеб в средата на слоя ориз. Поставете пълнежа в вдлъбнатината.

Вземете най-близката страна на постелката и започнете да увивате рулото. Правете го бавно и с натиск, така че всички компоненти да се свържат. Покрийте празните ивици нори с оризов оцет или вода и залепете рулото. Нарежете суши на парченца и се наслаждавайте.

А ако не успеете да се справите, а много обичате, може просто да предпочетете доставка на суши с доставка до дома. Така ще бъдете сигурни, че ще хапнете вкусно суши, приготвено от професионалисти.

Вече мина цял месец в извънредно положение и стриктни мерки на социална изолация. Вероятно на мнозина от нас ни се струва, че животът тече с по-бавни обороти и искрено тъгуваме по дните, които можехме да използваме за безцелни разходки из Града на тепетата. Редица световноизвестни музеи предложиха линкове за виртуални турове и вероятно сте посетили Лувъра и Ермитажа например. Пловдивските културни центрове обаче също предлагат възможността да се разходите онлайн, а Етнографския музей дори ни изненада приятно и с нови експонати.

В зала Тъкани и облекла зад витрините през изминалата седмица бяха добавени още манекени с носии,  типични за пловдивски регион. Те представят различни видове мъжки, женски и детски традиционни облекла, аксесоари към тях и тъкани, които са използвани за създаването на тези произведения на изкуството.

Току преди обявяването на началото на пандемията пък в къщата на Аргир Куюмджиоглу бе открит за посетители и хамамът. Той е датиран от Османския период и на него са се натъкнали реставратори по време на работа по фасадата на къщата през 2017-а година. Така с пълна сила може да развенчаем приказката на Чърчил, че българите не се къпели. Откритието се намира в двора на музея, отляво на къщата на Аргир Куюмджиоглу, която е построена през 1847 г. и досега бе скрито за посетителите.  На място са идентифицирани три помещения от хамама, разположени последователно едно след друго. Разкритите и експонирани останки представят характера на градежа, а частично съхранените оригинални мазилки от вътрешността на хамама са интегрирани в общото консервационно решение.

Повече информация и снимки на различните зали може да разгледате в един от предишните ни текстове, а не пропускайте да се „разходите” с нас и до Къщите в Старинен Пловдив, които често са пропускани от туристите.

Източник: Lostinplovdiv

Най-старите фотографии показват като символи на Пловдив Джамбаз тепе с камбанарията на храма „Св.Петка Стара”, бившето гръцко училище и триетажната дървена камбанария на митрополитската църква „Св.Марина” в източното подножие на тепето. Тогава никой не е знаел, че между тях, дълбоко в земята, са скрити останките на Античния театър на Филипопол.

Едва през 1925 г. точно да тях започнало строителството на един от по-новите символи на Града под тепетата – сградата, наречена днес Къщата с куличката. Тя се издига върху скалите, подобно на замък, и през годините е била снимачна площадка и декор за няколко български продукции.

Собственост е на архитекта Стефан Джаков и била изпълнена в стил сецесион. В горната част се издигала кула, от която се виждала целият Пловдив като на длан. През къщата минавала вита стълба от дърво, която водела към тавана. Мебелировката и интериорът били изящни и стилни – тоалетки, столове и маси с бронзови обкови и изрязани фигури, кристал, изработен във Виена.

Постройката още в миналото представлявала огромен интерес за пловдивчани. Дори старите легенди разказват, че при голямото земетресение през 1928 г. , когато земята се разлюляла, редица от жителите на града хукнали да видят дали къщата не е съборена.

По време на управление на Тодор Живков къщата била харесана много от дъщеря му Людмила.  Появило се и предложение тя да бъде отнета от собствениците и превърната в паметник на културата. Това обаче не станало и до днес тя е възприемана като едно истинско архитектурно бижу, но не е защитена от закона.

През 1957 г. в нея били заснети два български филма на режисьора Вацлав Кръшка – “Легенда за любовта” и “Лабакан”. Две години по-късно уникалната постройка влиза като декор и в тв драмата “Малката” на режисьора Николай Корабов. През 1999 г. някогашният дом на Стефан Джаков става известен в цяла България като заставка в епизодите на комедията “Клиника на третия етаж“.